Bezlepková torta s mascarpone-čokoládovou plnkou

Postup kakaové cesto:

1. Vyšľaháme tuhý sneh z vaječných bielkov. Žĺtky a cukor mixérom vymixujeme do peny a postupne pridávame vodu. Mixujeme cca 10 minút. Pridáme preosiaté Cake mix a kakao. Ručne vmiešame tuhý sneh z bielkov.

2. Dno tortovej formy (26cm) vystelieme papierom na pečenie. Vylejeme cesto a pečieme na 170°C 50 minút.

3. Upečený a vychladnutý korpus rozrežeme pílkou alebo nožom na torty (zrežeme aj vrch cesta).

Postup orechové cesto:

1. Do peny vymixujeme žĺtky spolu s práškovým cukrom. Pridáme Cake mix zmiešanú s orechmi.

2. Vyšľaháme tuhý sneh z bielkov a vpracujeme do cesta.

3. Dáme piecť do tortovej formy (26cm), ktorú vystelieme papierom na pečenie. Pečieme pri 170°C asi 45 minút.

4. Vychladnutý korpus prerežeme na polovicu.

Postup čokoládová plnka:

1. Uvaríme Zlatý krém podľa návodu na obale.

2. Vymixujeme maslo a pridáme vychladnutý puding.

3. Roztopíme čokoládu vo vodnom kupeli a zapracujeme do dobre vyšľahaného krému.

Postup plnka mascarpone:

1. Uvaríme Zlatý krém podľa návodu na obale.

2. Do masla vmixujeme vychladnutý puding.

3. Rozdelíme plnku na polovicu. Do jednej polovice zamixujeme mascarpone a druhú necháme na poťahovanie torty

Postup torta:

1. Kakaový plát natrieme džemom. Použijeme polovicu čokoládovej plnky a priložíme orechový plát.

2. Natrieme mascarponovú plnku, posypeme mrazené ovocie a priložíme orechový plát.

3. Natrieme opäť čokoládovú plnku a priložíme kakaový plát.

4. Tortu potiahneme plnkou, ktorú sme si odložili. Necháme stuhnúť aspoň 6 hodín.

5. Poťahujeme, resp. zdobíme podľa vlastnej fantázie.