Gluténmentes torta mascarponés-csokis töltelékkel

A kakaós tészta menete:

1. Verjünk kemény havat a tojásfehérjéből. A tojássárgáját és a cukrot mixerrel habosra keverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a vizet. Körülbelül 10 percig keverjük. Hozzátesszük szitált tortakeverék és kakaó. Kézzel belekeverjük a kemény tojásfehérjét.

2. Egy tortaforma (26 cm) alját kibéleljük sütőpapírral. Ráöntjük a tésztát és 170 ° C-on 50 percig sütjük.

3. A megsült és kihűlt testet fűrésszel vagy tortakéssel vágjuk le (a tészta tetejét is vágjuk le).

A diós tészta menete:

1. A tojássárgákat a porcukorral habbá keverjük. Adjuk hozzá a dióval elkevert tortakeveréket.

2. A tojásfehérjéből kemény havat verünk, és a tésztába dolgozzuk.

3. Tortaformába (26 cm) sütjük, amit sütőpapírral kibélelünk. 170 ° C-on kb 45 percig sütjük.

4. Vágja félbe a kihűlt hasított testet.

A csokoládé töltés menete:

1. Főzzük meg az Aranykrémet a csomagoláson található utasítások szerint.

2. A vajat elkeverjük, majd hozzáadjuk a kihűlt pudingot.

3. A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk és beledolgozzuk a jól felvert tejszínbe.

A mascarponés töltelék menete:

1. Főzzük meg az Aranykrémet a csomagoláson található utasítások szerint.

2. A kihűlt pudingot a vajhoz keverjük.

3. Osszuk ketté a tölteléket. Az egyik felébe mascarponét keverünk, a másikat a torta bevonására hagyjuk

A torta menete:

1. A kakaós lapot megkenjük a lekvárral. Felhasználjuk a csokis töltelék felét, és belerakunk egy diós lapot.

2. Rákenjük a mascarponés tölteléket, rászórjuk a fagyasztott gyümölcsöt és rátesszük a diós lapot.

3. Ismét megkenjük a csokis töltelékkel és rátesszük a kakaós réteget.

4. Fedjük be a tortát a töltelékkel, amit félretettünk. Hagyja legalább 6 órán át dermedni.

5. Letakarjuk, ill saját fantáziánk szerint díszítjük.