Jak zrobić urokliwego batonika bez fachowców?

Nie wyobrażamy sobie żadnego wesela czy uroczystości bez słodkich deserów. Stoły dosłownie uginają się pod naporem wspaniałego, słonego lub słodkiego jedzenia. Nie ma znaczenia, jaki rodzaj deseru wolisz, zawsze możesz go podać w taki sposób, aby Twój gość doznał wrażeń już od samego patrzenia na niego. Świetną alternatywą dla uroczego podania jest batonik, zwany po słowacku słodkim stołem.

Przyznajemy, że najłatwiej jest zamówić wszystko, co należy do batonika, u profesjonalistów. Od ciast, przez dekoracje, po samo podanie. Doświadczeni cukiernicy lub firmy cateringowe dostosują słodki stół do Twoich wymagań, łącznie z dekoracją. Jedynym minusem jest to, że cena tej usługi może osiągnąć astronomiczne wyżyny. Dla tych, którzy mają nieco ograniczony budżet, oferujemy kilka wskazówek, jak przygotować niezapomniany batonik własnymi rękami i dokładnie według własnych życzeń.

1. Wybór tematu

Pewnie już wiesz, na jakie wydarzenie będziesz przygotowywać batonik. Dlatego zanim zaczniesz wybierać przepisy i grupować dekoracje, nieuniknione jest określenie tematu ślubu lub uroczystości. Planujesz wesele w stylu vintage, boho, minimalistycznym czy romantycznym? Jeśli chodzi o świętowanie, czy jest to impreza dla dzieci czy rocznica życia? Powinieneś odpowiedzieć na te pytania, zanim zaczniesz właściwe planowanie.

2. Określenie wielkości batonika

Przygotuj listę gości, abyś wiedział, ile deserów będziesz potrzebować. O ile w miesiącach letnich zalecane są 3-4 sztuki na gościa , o tyle zimą jest to już 4-5 sztuk. Nie zapomnij uwzględnić w tych liczbach muzyków, kamerzysty, fotografa i kelnerów. Jeśli masz zwyczaj obdarowywać swoich gości bonusem ślubnym, należy wziąć pod uwagę również tę podwyżkę. Jedna porcja zawiera zazwyczaj 15-20 sztuk tortów weselnych. W przypadku bardziej ekskluzywnych deserów wielkość pudełka benefitowego może być mniejsza.

3. Wybór deserów

Następnie następuje najważniejsza część całego planowania, czyli wybór odpowiednich rodzajów słodkości. Na tym etapie trzeba wziąć pod uwagę tematykę uroczystości, swoje preferencje, ale także szerokie grono gości. „Sto osób, sto smaków” nadal obowiązuje, ale mimo to planując nie należy zapominać o ewentualnych nietolerancjach i alergiach , na które mogą cierpieć Twoi goście. Jeśli nie znasz ich wystarczająco dobrze, zapytaj ich wcześniej. Słodki stół możesz zestawić ze smakowitymi deserami bez glutenu, mleka i soi, wystarczy skorzystać z naszych bezglutenowych mieszanek mąk Liana . Zalecamy odpowiednie oznakowanie takich deserów, najlepiej oddzielając je od deserów klasycznych, aby nie było zamieszania mogącego powodować problemy zdrowotne gości. Oferujemy kilka naszych przepisów bezglutenowych , jeśli potrzebujesz wersji bez laktozy, wystarczy zastąpić produkty mleczne produktami bez laktozy.

Dostęp do całego przepisu można uzyskać klikając na zdjęcie.

Wierzymy, że niemal każdy zna klasyczne przepisy, a przynajmniej ich smak. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości, przygotuj piankowe desery zwieńczone luksusową lustrzaną glazurą . Nie można pomylić się z makaronikami , zarówno w jasnych pastelowych kolorach, które rozświetlają całą salę, jak i można je dostosować do kolorystyki dekoracji. Od kilku lat królują u nas pavlovki , które bez wątpienia nadają się również na taką okazję jak wesele, uroczystość rodzinna czy firmowa. Można też zadowolić wszystkich tartalkami wypełnionymi różnymi nadzieniami, mogą być czekoladowe, waniliowe, karmelowe lub owocowe. Kreatywność nie ma granic. Jeśli nadal nie wydaje Ci się to kompletne, spróbuj uwzględnić w swoim planie pączki , możesz je pięknie udekorować i efektownie podać.

Bardzo praktyczną częścią batonika są także desery w kieliszkach , czy to panna cotta , tiramisu czy deser piankowy . Gość może zabrać go ze sobą z niskim ryzykiem zabrudzenia. Na świątecznym stole zawsze znajdzie się miejsce na ciasto, inaczej nie ma go nawet na słodkim stole, gdzie na odpowiednio dobranej tacy wyróżnia się klasyczne ciasto , ale także ulubiony sernik . Nawet w tym przypadku możesz zaspokoić szeroką gamę gustów swoich gości. Jeśli nadal czujesz, że to za mało, włóż do szklanych pojemników różnego rodzaju cukierki lub zaskocz czekoladową fontanną .

4. Dopracowanie dekoracji

Jeśli masz już ustaloną tematykę i rodzaje deserów, możesz spokojnie wybrać także dekoracje . Gustowne étageres, stojaki , dekoracje czy rzeźby uzupełniają cały stół i pomagają oczarować każdego gościa. Odpowiednie dekoracje na słodki stół weselny i dziecięcy znajdziesz w naszym sklepie internetowym www.liana.sk . W zależności od rodzaju deseru nie zapomnij przygotować na stole talerzy deserowych, łyżek i widelców.

Stół słony czy alkoholowy?

Czy nadal wolisz słone przysmaki ? Ta opcja również może być urocza. Kto nie sięgnąłby po słoną przekąskę w postaci popcornu, chipsów, precli, batonów czy nawet słonych ciastek? Jeśli nadal szukasz bezglutenowych alternatyw, zapisz te przepisy na bezglutenowe hot dogi , bezglutenowe batony i bezglutenowe krakersy . Tak naprawdę, jeśli para młoda lub przyjęcie urodzinowe preferuje określony rodzaj alkoholu, tego typu bar może sprawić, że uroczystość będzie wyjątkowa i na pewno zatrzyma się niejeden dorosły gość. Bar Prosecco , bar rumowy , bar whisky , nie brzmi źle, prawda?