Panna cotta

Ovocné želé:

1. Želatínu na ovocné želé dáme napučať na 10 minút do asi 100 ml vody.

2. Rozmixované jahody dáme variť.

3. Do horúcich jahôd vmiešame napučanú želatínu, cukor a kyselinu citrónovú.

4. Necháme vychladnúť.

Ovocná omáčka:

1. Rozmixované jahody dáme variť.

2. Zlatý krém rozmiešame vo vode a pridáme k jahodám.

3. Dochutíme cukrom a chvíľu povaríme.

Smotana:
1. Želatínu necháme napučať v 100 ml mlieka.

2. Smotanu na šľahanie a zvyšne mlieko spolu prevaríme.

3. Do horúcej smotany vmiešame cukor, napučanú želatínu a kyslú smotanu.

4. Nalievame do pripravených pohárikov a necháme v chladničke poriadne stuhnúť.

5. Vychladnuté ovocné želé nalievame na smotanu do pohárikov a necháme stuhnúť.

6. Ovocnú omáčku môžeme servírovať tesne pred podávaním.