Bezlepkové donuty

1. V mise s Bakery mix si urobíme priehlbinu, do ktorej dáme 100 ml teplej vody/mlieka, polievkovú lyžicu cukru a droždie. Necháme asi 15 minút nakysnúť.

 

2. Do pripraveného kvásku pridáme zvyšné mlieko, vajce, zvyšný cukor, olej a rumovú arómu alebo rum. Dôkladne vymiesime. Prikryjeme fóliou a necháme 30 minút vykysnúť.

 

3. Na pomúčenej pracovnej doske cesto vyvaľkáme na hrúbku 100 mm a vykrajujeme kolieska s otvorom v strede. Prikryté fóliou necháme ešte 15 minút podkysnúť.

 

4. Vyprážame v rozohriatom oleji z oboch strán do zlatista.

 

5. Čokolády so stuženým tukom roztopíme nad parou alebo v mikrovlnnej rúre v dvoch 30 sekundových intervaloch, medzi ktorými čokolády premiešame.

 

6. Donuty namáčame z jednej strany v čokoláde a zdobíme cukrárskymi posypmi podľa vlastnej fantázie.