Zitronensäure und Sorbinsäure zum Einmachen und Konservieren

Zitronensäure dient beim Einkochen von Früchten zur Regulierung des Säuregehalts und zur Geschmacksverfeinerung. Sie verbessert den Geschmack von hausgemachten Konfitüren, Marmeladen und Sirupen. Auch in größeren 1-kg-Packungen erhältlich.

Sorbinsäure ist ein Konservierungsmittel, das die Haltbarkeit von selbstgemachten Produkten verlängert. Sie trägt dazu bei, dass Marmeladen und Sirupe auch nach längerer Lagerung ihre Farbe, ihren Geschmack und ihre Qualität behalten.

Geliermittel für die Herstellung von Konfitüren und Marmeladen

Der 2:1-Geleebereiter (20 g) verkürzt die Kochzeit von Marmelade deutlich, wodurch mehr Vitamine, Farbe und der natürliche Fruchtgeschmack erhalten bleiben. Er sorgt für eine natürliche Geleekonsistenz ohne langes Kochen. Dieses Produkt ist auch in einer kostengünstigen XXL-Packung erhältlich.

Warum sollte man selbst einkochen?

• Kontrolle über die Zusammensetzung und Menge des Zuckers
• Verarbeitung von Saisonobst ohne unnötige Zusatzstoffe
• ehrlicher Geschmack von hausgemachten Produkten
• eigene Vorräte an Marmeladen und Sirupen für den Winter

Die Produkte von Liana sind für alle konzipiert, die zu Hause Obst einkochen und Marmelade herstellen. Sie eignen sich für Anfänger und bieten eine zuverlässige Lösung für jeden Einkochvorgang.

Tipp von uns

Zitronensäure 20 g - Auch geeignet zum Aromatisieren von Erfrischungsgetränken, Fruchtsalaten oder zur Entfernung von Kalkablagerungen im Haushalt .

2 g Sorbinsäure eignen sich ideal für die Herstellung von selbstgemachter Kosmetik . Sie verlängert deren Haltbarkeit und schützt vor Bakterien und Schimmel. Am häufigsten wird sie Cremes, Balsamen oder Seifen zugesetzt und einfach in Wasser oder Glycerin gelöst und während der Zubereitung untergerührt. Eine kleine Menge in Wasser gelöster Sorbinsäure verlängert die Frische von Blumen.