Eliška
Pali
Janka
Magda
Paťo
Tatiana
Tip od Vás
Bezlepkové karamelové donuty a šišky
Fašiangy bez šišiek či donutov? To by nebolo ono. Eliška vám v tomto recepte ukáže, ako si ich pripraviť nadýchané, karamelové a v bezlepkovej verzii z Liana Bakery mix. Bez stresu a bez pálenia cukru – našu novú karamelovú polevu totiž máte hotovú raz-dva, stačí ju len zamiešať.
Ingrediencie
Bezlepkové cesto
- 300 g Liana Bakery mix
- 250 ml vlažné mlieko
- 50 g práškový cukor
- 18 g droždie
- 1 ks vajce
- 10 g Liana Vanilkový cukor
- 1 KL rum
- 2 PL olej
Karamelová poleva
- 25 g Liana Karamelová poleva (1 balenie)
- 200 g práškový cukor
- 4 PL studené mlieko
Pudingová plnka:
- 250 ml mlieko
- 1,5 PL Liana Zlatý krém
- 20 g Liana Vanilkový cukor
Nakúpiť Liana produkty z receptu
Postup
- Do misy s Liana Bakery mix urobíme jamku. Nalejeme do nej 100 ml vlažného mlieka, pridáme cukor a droždie. Prikryté necháme 10 minút vzísť kvások.
- Pridáme zvyšné mlieko, vajce, Liana Vanilkový cukor, rum a olej. Cesto dôkladne vymiesime mixérom s hnetacími metličkami. Prikryjeme fóliou a necháme 20 minút kysnúť.
- Cesto vyvaľkáme na naolejovanej silikónovej podložke na hrúbku cca 10–15 mm. Vykrojíme kolieska aj s dierkou v strede. Prikryjeme fóliou a necháme 20–30 minút.
- V rozohriatom oleji donuty a šišky vyprážame do zlatista. Z každej strany približne 1 – 1,5 minúty. Vyberáme na papierovú utierku.
- Po vychladnutí donuty namočíme do karamelovej polevy, ktorú pripravíme zmiešaním práškového cukru, Liana karamelovej polevy a mlieka. Ak je poleva príliš hustá, zriedime ju mliekom, ktoré pridávame postupne po lyžiciach. Nakoniec donuty posypeme orechami.
- Šišky prepichneme napr. nožom a naplníme vychladnutým pudingom, ktorý si vopred pripravíme rozmiešaním Liana Zlatého krému a Liana vanilkového cukru v mlieku a uvarením do zhustnutia. Puding necháme vychladiť a pomocou cukrárskeho vrecka s plniacou špičkou ním naplníme šišky. Nakoniec ich posypeme práškovým cukrom.
Dobrý tip:
Ak máte radi chrumkavejšiu polevu, práškový cukor nemusíte preosievať. Pre extra lesk môžete do polevy primiešať 1–2 lyžice rastlinného oleja. A ak obľubujete slaný karamel, stačí pridať malú štipku soli.
Ak máte radi chrumkavejšiu polevu, práškový cukor nemusíte preosievať. Pre extra lesk môžete do polevy primiešať 1–2 lyžice rastlinného oleja. A ak obľubujete slaný karamel, stačí pridať malú štipku soli.
Ohodnotiť recept
Prihláste sa, ak chcete pridať hodnotenie.
Ingrediencie
Bezlepkové cesto
- 300 g Liana Bakery mix
- 250 ml vlažné mlieko
- 50 g práškový cukor
- 18 g droždie
- 1 ks vajce
- 10 g Liana Vanilkový cukor
- 1 KL rum
- 2 PL olej
Karamelová poleva
- 25 g Liana Karamelová poleva (1 balenie)
- 200 g práškový cukor
- 4 PL studené mlieko
Pudingová plnka:
- 250 ml mlieko
- 1,5 PL Liana Zlatý krém
- 20 g Liana Vanilkový cukor
Nakúpiť Liana produkty z receptu
Podobné recepty
Produkty k receptu
Odstrániť
Nakúpte ešte za 85,38 € a dopravu máte ZADARMO
