Eliška
Pavel Nikov - Mr.Sweet
Brusnica bakery
Celiakie s Magdalénou
Paťo
Tatiana
Tip od Vás
Bezlepkové karamelové donuty a koblihy
Masopust bez koblih či donutů? To by nebylo ono. Eliška vám v tomto receptu ukáže, jak si je připravit nadýchané, karamelové a v bezlepkové verzi z Liana Bakery mix. Bez stresu a bez pálení cukru – naši novou karamelovou polevu totiž máte hotovou raz dva, stačí ji jen zamíchat.
Ingredience
Bezlepkové těsto
- 300 g Liana Bakery mix
- 250 ml vlažné mléko
- 50 g moučkový cukr
- 18 g droždí
- 1 ks vejce
- 10 g Liana Vanilkový cukr
- 1 KL rum
- 2 PL olej
Karamelová poleva
- 25 g Liana Karamelová poleva (1 balení)
- 200 g moučkový cukr
- 4 PL studené mléko
Pudingová nádivka:
- 250 ml mléko
- 1,5 PL Liana Zlatý krém
- 20 g Liana Vanilkový cukr
Nakúpiť Liana produkty z receptu
Postup
- Do mísy s Liana Bakery mix uděláme důlek. Nalijeme do ní 100 ml vlažného mléka, přidáme cukr a droždí. Přikryté necháme 10 minut vzejít kvásek.
- Přidáme zbylé mléko, vejce, Liana Vanilkový cukr , rum a olej. Těsto důkladně uhněteme mixérem s hnětacími smetáčky. Přikryjeme fólií a necháme 20 minut kynout.
- Těsto vyválíme na naolejované silikonové podložce na tloušťku cca 10–15 mm. Vykrojíme kolečka is dírkou uprostřed. Přikryjeme fólií a necháme 20–30 minut.
- V rozehřátém oleji donuty a koblihy smažíme dozlatova. Z každé strany přibližně 1 – 1,5 minuty. Vybíráme na papírovou utěrku.
- Po vychladnutí donuty namočíme do karamelové polevy, kterou připravíme smícháním moučkového cukru, Liana karamelové polevy a mléka. Pokud je poleva příliš hustá, zředíme ji mlékem, které přidáváme postupně po lžících. Nakonec donuty posypeme ořechy.
- Šišky propíchneme například. nožem a naplníme vychladlým pudinkem , který si předem připravíme rozmícháním Liana Zlatého krému a Liana vanilkového cukru v mléce a uvařením do zhoustnutí. Pudink necháme vychladit a pomocí cukrářského sáčku s plnící špičkou jím naplníme koblihy. Nakonec je posypeme moučkovým cukrem.
Dobrý tip:
Pokud máte rádi křupavější polevu, moučkový cukr nemusíte prosévat. Pro extra lesk můžete do polevy přimíchat 1–2 lžíce rostlinného oleje. A pokud máte rádi slaný karamel, stačí přidat malou špetku soli.
Pokud máte rádi křupavější polevu, moučkový cukr nemusíte prosévat. Pro extra lesk můžete do polevy přimíchat 1–2 lžíce rostlinného oleje. A pokud máte rádi slaný karamel, stačí přidat malou špetku soli.
Ohodnotiť recept
Prihláste sa, ak chcete pridať hodnotenie.
Ingredience
Bezlepkové těsto
- 300 g Liana Bakery mix
- 250 ml vlažné mléko
- 50 g moučkový cukr
- 18 g droždí
- 1 ks vejce
- 10 g Liana Vanilkový cukr
- 1 KL rum
- 2 PL olej
Karamelová poleva
- 25 g Liana Karamelová poleva (1 balení)
- 200 g moučkový cukr
- 4 PL studené mléko
Pudingová nádivka:
- 250 ml mléko
- 1,5 PL Liana Zlatý krém
- 20 g Liana Vanilkový cukr
Nakúpiť Liana produkty z receptu
Podobné recepty
Produkty k receptu
Odstranit
Nakupte ještě za 22,80 € a dopravu máte ZDARMA
