Bezlepkové medové krémeše

1. Ingrediencie na cesto zmiešame v miske a ručne vypracujeme vláčne cesto. Rozdelíme ho na dve časti, vyvaľkáme, vykrojíme kolieska alebo srdiečka a uložíme na opačnej strane plechu o rozmeroch s papierom na pečenie. Kolieska alebo srdiečka môžeme vykrojiť pred pečením, ale aj po. Pečieme pri teplote 160 -180°C 5-6 minút (závisí od rúry ako pečie). Necháme na plechu úplne vychladnúť.
2. Z mlieka, zlatých krémov a universal mixu uvaríme hustý puding, ktorý necháme vychladnúť. Pre lepšiu chuť môžeme pridať pár kvapiek rumovej arómy. Ešte horúci puding posypeme vanilínovým cukrom, aby sa nevytvorila kôrka.
3. Maslo vyšľaháme s práškovým cukrom a postupne vmiešame vychladnutý prešľahaný puding. Pomocou cukrárskeho vrecka so zdobiacou špičkou nanesieme na polovicu koliesok.
4. Smotanu na šľahanie vyšľaháme a opäť pomocou cukrárskeho vrecka nanesieme na krém. Na vrch poukladáme zvyšné kolieska alebo srdiečka a necháme na chladnom mieste 5-6 hodín odstáť. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.

Dobrý tip 1:
Rovnaké cesto môžeme použiť aj pri príprave Medových rezov alebo Marlenky.

Dobrý tip 2:
Verziu s pšeničnou múkou prípravíme zámenou Cake mix v ceste za hladkú múku a Universal mix v kréme takisto za hladkú múku.