Bezlepková punčová torta

1. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, pridáme cukor, žĺtka, olej a vodu. Cake mix už len zľahka vareškou primiešame k vyšľahanej hmote. Vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180°C približne 20 minút dozlatista.
2. Ružový korpus pripravíme rovnako, ale na záver do cesta ešte pred pečením primiešame pár kvapiek ružového potravinárskeho farbiva.
3. Pripravíme si sirup. Vodu s cukrom prevaríme, dochutíme rumom a punčovou arómou. Necháme vychladnúť. Do vychladnutého vsypeme LianaVIT MALINA.
4. Upečený vychladnutý svetlý korpusy prekrojíme na 3 časti. Ružový plát prekrojíme na 2 časti. Spodný prekrojený svetlý plát natrieme džemom, prikryjeme ružovým plátom, ktorý rovnomerne polejeme uvareným vychladnutým sirupom. Znova natrieme džem a priložíme druhý svetlý plát. Opáť ružový poliaty sirupom a svetlý plát. Zaťažíme na 2-3 hodiny celý pripravený zákusok.
5. 5. Nakoniec polejeme pripravenou punčovou polevou. Polevu pripravíme podľa návodu na obale. Rozotierame teplým nožom po celom povrchu. Necháme stuhnúť.

Dobrý tip:
Krájame teplým nožom.