Bezlepková čokoládová torta
play

Bezlepková čokoládová torta

Torta plnená úžasnou čoko ganážou a ovocím...torta pre milovníkov čokolády

Bez lepku Pre recept na Tortu s lyofilizovaným ovocím, zdobenej jedlými sušenými kvetmi

Ingrediencie
Ganache na krém
Korpus
Krém
Ďalej potrebujeme
Tovar do košíka Vytlačiť recept Zdieľať na facebooku
  1. Deň vopred si pripravíme ganache. Čokoládu zalejeme horúcou smotanou na šľahanie, necháme chvíľu postáť a rozmiešame do rozpustenia čokolády. Necháme v chladničke stuhnúť.
  2. Vyšľaháme bielky spolu so štipkou soli na tuhý sneh, počas šľahania postupne pridávame žĺtky a cukor. Postupne ručne primiešame preosiatu zmes Cake mix a kakaa. Vylejeme do formy vystlanej papierom na pečenie a pečieme 60 minút na 160°C. Necháme vychladnúť.
  3. Stužovač rozmiešame v mlieku, pridáme ku ganache a vyšľaháme. Počas šľahania pridáme tvaroh.
  4. Korpus prerežeme na 3 časti. Tortu plníme následovne: korpus potrieme ovocím v želé, nanesieme krém a prikryjeme ďalším korpusom. Celý povrch torty potrieme krémom.
  5. Tortu ozdobíme zvyšným krémom, čokoládovými stekancami, ozdobami z čokolády a jahodami.
  6. Čokoládu a smotanu na šľahanie zohrejeme v mikrovlnnej rúre a rozmiešame. Pomocou cukrárskeho vrecka vytvoríme na torte stekance.
  7. Ozdoby z čokolády vytvoríme z čistej roztopenej čokolády, ktoré nakreslíme pomocou cukrárskeho vrecka na alobal (kvety, mriežky, srdiečka) a necháme stuhnúť. Želatínu necháme napučať vo vode a roztopíme v mikrovlnnej rúre. V nej obalíme jahody, ktoré vďaka želatíne získajú lesk a zachovajú si čerstvosť.
Alexandra 11.04.2023
Paraaadna torta. Len pozor, v recepte chyba kedy sa pridava cukor, vo videorecepte to je (do bielkov zaslahat)
Pridať hodnotenie
* * *
Ingrediencie
Ganache na krém
Korpus
Krém
Ďalej potrebujeme
Tovar do košíka Vytlačiť recept Zdieľať na facebooku

Produkty k receptu
Newsletter

Máte záujem vedieť ako prvý o našich akciách, novinkách a receptoch?

Táto webová lokalita používa súbory cookie na zlepšenie používateľskej skúsenosti. Používaním našej webovej lokality vyjadrujete súhlas s používaním všetkých súborov cookie v súlade s našimi zásadami používania súborov cookie. Prečítať viac

Súbory cookie sú malé textové súbory, ktoré do vášho počítača umiestňujú vami navštívené webové lokality. Webové lokality používajú súbory cookie na uľahčenie efektívnej navigácie a vykonania určitých funkcií používateľom. Súbory cookie, ktoré sú potrebné na správne fungovanie webovej lokality, možno nastaviť bez vášho súhlasu. Všetky ostatné súbory cookie musia byť pred nastavením v prehliadači schválené. Svoj súhlas s používaním súborov cookie môžete kedykoľvek zmeniť na tejto stránke.


Prijať nevyhnutné