Cukrársky valček určený na cukrovú hmotu, marcipán, polevu,... Výrobky sa naň nelepia a na rozvaľkanie cukrovej hmoty stačí trochu práškového cukru. Vďaka hladkému povrchu valčeka je možné získať aj veľmi tenkú vrstvu napr. na lupene kvetov. Neabsorbuje pachy a tekutiny.