Slovenský krémovník

Ingrediencie

Cesto:
500 g múka hladká

1 vrecko Salajka jelenia soľ Liana
150 g cukor práškový

120 ml mlieko
70 g maslo

Krém:
250 g maslo

1 vrecko Vanilínový cukor Liana

600 ml mlieko
230 g cukor kryštálový
5 PL múka hrubá
50 ml vaječný likér + pikantný lekvár

Postup

1. Múku zmiešame s cukrom, pridáme rozpustený tuk a v mlieku rozpustenú Salajku.

2. Spracujeme všetky suroviny a vymiesime hladké cesto, ktoré rozdelíme na 4 časti. Každú rozvaľkáme, dáme na opačnú stranu plechu, popicháme cesto a upečieme.

KRÉM:

1. Z mlieka, múky, kryštálového a Vanilínového cukru uvaríme hustú kašu. Do vychladnutej zmesi primiešame maslo. Podľa chuti môžeme pridať aj vaječný likér.

2. Na prvý plát cesta natrieme tretinu krému a zakryjeme druhým plátom. Natrieme lekvárom a zakryjeme tretím plátom, na ktorý natrieme druhú tretinu krému. Položíme posledný plát a použijeme zvyšok krému. Koláč dáme cez noc na chladné miesto odležať, aby zmäkol.