Bezlepková abeceda s Lianou
Liana: náš príbeh a cesta k bezlepkovým produktom
Moje meno je Mária Lazoríková a v rámci rubriky Bezlepková abeceda vám dnes rozpoviem príbeh našej značky Liana. Je to príbeh našej rodinnej firmy z Raslavíc, ktorá sa postupne stala pevným partnerom… celý článok
Krížová kontaminácia pri celiakii
Tichá hrozba, ktorú netreba podceniť. Pri celiakii nestačí len vyhýbať sa lepkovým potravinám. Stačí omrvinka na noži či múčny prach vo vzduchu a riziko zápalu čriev je reálne. Krížová kontaminácia… celý článok
Jednoduché bezlepkové recepty pre začiatočníkov
Prechod na bezlepkovú diétu môže na začiatku pôsobiť mätúco. Zrazu je potrebné čítať etikety, plánovať dopredu a zisťovať, čo vlastne jesť. Dobrá správa? Nemusíte sa vzdávať toho, čo ste doteraz mali… celý článok
Imunita a celiakia - začína to v čreve
Imunita začína v čreve Mnoho ľudí si pod imunitou predstaví vitamín C, zázvorový čaj či otužovanie. No v skutočnosti má imunita oveľa hlbšie korene – až 70 až 80 % imunitných buniek sídli v tenkom… celý článok
Chápem, že je to náročné
Život bez lepku nie je len o tom, čo (ne) jeme. Je to aj o tom, ako sa cítime, keď sa všetko zrazu zmení. Keď vám povedia: „Odteraz bez lepku“ Na prvý pohľad to môže znieť ako jednoduchá úprava… celý článok
História celiakie - od antiky po bezlepkovú súčasnosť
Starovek – prvé opisy ochorenia Už v 2. storočí nášho letopočtu si grécky lekár Areteus z Kapadócie, pôsobiaci v Rímskej ríši, všimol záhadné ochorenie, ktoré postihovalo tráviaci systém niektorých… celý článok
Genetika a celiakia - Čo máme napísané v DNA?
Celiakia nie je o tom, čo sa rozhodneme jesť. Je o tom, čo máme zapísané v našej DNA. Pre mnohých je diagnóza celiakie prekvapením – najmä ak ju predtým v rodine nikto nemal. No práve genetika… celý článok
Fakty a mýty o bezlepkovej diéte.
Čo je pravda a čo len nebezpečná fáma? O bezlepkovej diéte sa v posledných rokoch hovorí čoraz viac. Popularita tejto témy však priniesla aj množstvo poloprávd, skreslených predstáv a fám. Zvlášť… celý článok
Etikety pod lupou - Ako čítať obaly
Pri celiakii či neznášanlivosti lepku sa z obyčajnej etikety stáva každodenný sprievodca – a občas aj poriadny hlavolam. Ako sa zorientovať v mori údajov a čo si na obaloch naozaj všímať, aby ste sa… celý článok
Dovolenka bez lepku - Top tipy
Dovolenka má byť o oddychu, zážitkoch a dobrom jedle. No ak máte celiakiu alebo ste na prísnej bezlepkovej diéte, otázka „čo a kde budem jesť?“ sa rýchlo stane prioritou. Dobrá správa je, že s pár… celý článok
Cesta za cestovinami - Ako sa zrodili naše bezlepkové cestoviny Liana
Keď sme v Liane pracovali na bezlepkových múčnych zmesiach, snívali sme o niečom ďalšom – o vlastných cestovinách. Nie hocijakých. Chceli sme bezlepkové cestoviny, ktoré sa nerozvaria, držia tvar,… celý článok
Bez čoho sa nezaobíde bezlepková špajza?
V našej rubrike Bezlepková abeceda s Lianou pokračujeme ďalším písmenom – B ako... Bez čoho sa nezaobíde bezlepková špajza? Začínate s bezlepkovou stravou? Alebo si len chcete byť istí, že máte doma… celý článok
Ako zistím, že mám celiakiu alebo intoleranciu na lepok?
Vitajte v novej rubrike Bezlepková abeceda s Lianou, kde sa každý týždeň pozrieme na bezlepkový svet od A po Z. Začíname od začiatku – od otázky, ktorá trápi mnohých: „Mám problém s lepkom?“ … celý článok
Odstrániť
