Dovolenka bez lepku - Top tipy

Dovolenka má byť o oddychu, zážitkoch a dobrom jedle. No ak máte celiakiu alebo ste na prísnej bezlepkovej diéte, otázka „čo a kde budem jesť?“ sa rýchlo stane prioritou. Dobrá správa je, že s pár praktickými pomôckami si môžete užiť bezlepkové leto naplno – bez stresu a bez hladu. Stačí mať po ruke užitočné kartičky, šikovné aplikácie a niekoľko overených trikov.

Kartičky, ktoré vysvetlia za vás

Ak sa chystáte do krajiny, kde neovládate jazyk, reštauračné kartičky vám môžu výrazne uľahčiť situáciu. Jednoducho ich ukážete obsluhe – a tá pochopí, že máte celiakiu a potrebujete jedlo bez lepku aj bez rizika kontaminácie (napr. spoločný olej, panvica či múka vo vzduchu). Odporúčame kartičky uložiť do mobilu, ale ideálne aj vytlačiť – pre prípad výpadku signálu či batérie.

Kde nájdete kartičky:

• celiactravel.com – viac než 60 jazykov, kartičky sú zdarma

• glutenfreecard.com – prehľadné PDF vo viacerých jazykoch

• equaleats.com – profesionálne spracované kartičky, niektoré zdarma, niektoré platené, dostupné aj ako aplikácia

Kde hľadať bezlepkové jedlo? Appky a weby, ktoré pomôžu

Nie ste si istí, kde sa bezpečne najesť? Skúste tieto aplikácie a weby, kde hodnotenia pochádzajú priamo od celiatikov:

• Find Me Gluten Free – najznámejšia appka pre celiatikov. Nájdete podniky s hodnoteniami od ľudí s rovnakými obmedzeniami.

• Gluten Free Global – interaktívna mapa s reštauráciami, obchodmi a tipmi od bezlepkovej komunity po celom svete.

• Gluten Dude App – okrem reštaurácií obsahuje aj letiská s overenou GF ponukou.

• Happy Cow – vegánska appka, ale s možnosťou filtrovať aj podniky s bezlepkovou ponukou.

• TripAdvisor – zadajte „gluten free + mesto“ a prezrite si skúsenosti iných cestovateľov.

• Facebookové skupiny – napr. Celiacs in Italy, Gluten Free Travel Tips, alebo Bezlepkovo v Chorvátsku – komunity ponúkajú často najčerstvejšie tipy.

Prekladač v mobile

Nečitateľné menu v reštaurácii? 
Aplikácia Google Lens vám umožní namieriť mobil na jedálny lístok, ktorý sa automaticky preloží do slovenčiny. Funguje aj offline – stačí si vopred stiahnuť daný jazyk. Navyše si cez ňu viete preložiť aj bloček – takže viete, za čo ste zaplatili (a čo ste vlastne zjedli).

Čo pribaliť na cestu?

Nie vždy sa dá spoliehať na miestne obchody, preto odporúčame mať pri sebe:

• Trvanlivé bezlepkové istoty – chlebíky, tyčinky, instantnú kašu

• Vlastný príbor a uzatvárateľný obal na jedlo

• Vytlačené aj digitálne reštauračné kartičky

• Niečo na trávenie – pre prípad neželanej kontaminácie
  
  Teraz už len naplánujte svoju trasu, zbaľte kartičky – a vyrazte si užiť leto bez lepku a bez starostí.

Sledujte nás – každý týždeň Vám prinesieme nové písmeno a novú tému z bezlepkového sveta.