Cesta za cestovinami - Ako sa zrodili naše bezlepkové cestoviny Liana
Bezlepková abeceda s Lianou

Cesta za cestovinami - Ako sa zrodili naše bezlepkové cestoviny Liana

20.05.2025

Keď sme v Liane pracovali na bezlepkových múčnych zmesiach, snívali sme o niečom ďalšom – o vlastných cestovinách. Nie hocijakých. Chceli sme bezlepkové cestoviny, ktoré sa nerozvaria, držia tvar, chutia ako klasické a sú na čisto prírodnej báze. Bez kompromisov.

Prvé kroky: myšlienka a výzvy

Za touto víziou však stála dlhá a neľahká cesta. Najintenzívnejšie sme na vývoji cestovín pracovali počas roku 2024, a to priamo v našom vlastnom laboratóriu v Raslaviciach na východnom Slovensku. Tam vznikli prvé pokusy, kombinácie múk, testovania, varenia, porovnávania…

Výsledok? Viac než 100 receptúr, množstvo rozpadnutých cestovín a chuťových verzií, ktoré nám jednoducho „nesedeli“. Každý neúspech nás však posúval bližšie k cieľu. A hoci to chvíľami vyzeralo ako nesplniteľný sen, nevzdali sme sa.

Prelom: chuť, ktorá obstála

Dnes môžeme hrdo povedať: dosiahli sme to, čo sme si zaumienili. Naše bezlepkové cestoviny:

  • bezlepkové

  • bezvaječné

  • neobsahujú emulgátory ani farbivá

  • držia tvar a nerozvárajú sa

  • a hlavne – chutia ako klasické

Rozhodnutie: aké druhy prinesieme?

Keď bolo hotové zloženie, stála pred nami ďalšia výzva:
Aké druhy cestovín prinesieme na trh?

Mohli sme siahnuť po klasike – penne, fusilli… Ale to by sme neboli my. Chceli sme ponúknuť aj niečo navyše. Niečo, čo často v bezlepkovej ponuke chýba, a čo by spestrilo jedálniček nielen celiatikom, ale každému, kto sa chce stravovať pestrejšie.

Výsledok: 13 druhov chutných možností

Z tejto úvahy vznikla bohatá ponuka až 13 druhov bezlepkových cestovín, medzi ktorými nájdete aj také originálne kúsky ako:

  • slovenská ryža

  • fliačky

  • bezlepková abeceda – ideálna pre deti, ale zábavná aj pre dospelých

Takáto rozmanitosť dokazuje, že aj bez lepku sa dá žiť chutne, kreatívne a pestro.

Záver: cesta, ktorá pokračuje

Naša cesta za cestovinami sa neskončila ich uvedením na trh. Neustále počúvame spätnú väzbu, sledujeme, ako ich používate, a tešíme sa z každého receptu, ktorý vďaka nim vznikne.

Ak ich už máte doma – budeme veľmi radi, keď nám dáte vedieť, ako vám chutia.

Pozrite si všetky druhy našich bezlepkových cestovín na e-shope:
www.liana.sk/bezlepkove-cestoviny

Ďakujeme, že ste s nami na tejto ceste. Bez vás by to nešlo.


Sledujte nás – každý týždeň Vám prinesieme nové písmeno a novú tému z bezlepkového sveta.

Newsletter

Máte záujem vedieť ako prvý o našich akciách, novinkách a receptoch?

Táto webová lokalita používa súbory cookie na zlepšenie používateľskej skúsenosti. Používaním našej webovej lokality vyjadrujete súhlas s používaním všetkých súborov cookie v súlade s našimi zásadami používania súborov cookie. Prečítať viac

Súbory cookie sú malé textové súbory, ktoré do vášho počítača umiestňujú vami navštívené webové lokality. Webové lokality používajú súbory cookie na uľahčenie efektívnej navigácie a vykonania určitých funkcií používateľom. Súbory cookie, ktoré sú potrebné na správne fungovanie webovej lokality, možno nastaviť bez vášho súhlasu. Všetky ostatné súbory cookie musia byť pred nastavením v prehliadači schválené. Svoj súhlas s používaním súborov cookie môžete kedykoľvek zmeniť na tejto stránke.