Mliečny oreo cheesecake
Sušienková hmota
- 200 g kakaové sušienky
- 100 g maslo
- 2 PL mlieko
Plnka
- 200 ml mlieko
- 2 ks (60g) Šľahačkové potešenie Liana/šľahačka v prášku
- 500 g tvaroh jemný
- 100 g sušené mlieko
- 100 g práškový cukor
- 15 g Želatína potravinárska Liana
- 100 ml mlieko
- rozdrvené tmavé sušienky do plnky
Poleva tmavá
- 100 g Čokoláda Liana 70%
- 140 ml smotana na šľahanie
Poleva biela
- 30 g Čokoláda biela Liana
- 30 ml smotana na šľahanie
1. Pomleté sušienky zmiešame s maslom a mliekom. Natlačíme na dno tortovej formy vystlanej papierom na pečenie. Dáme do chladničky.
2. Želatínu dáme napučať do 100 ml mlieka asi na 10 minút. Šľahačkové potešenie vyšľaháme v mlieku, pridáme tvaroh, sušené mlieko, práškový cukor.
3. Napučanú želatínu rozpustíme v mikrovlnnej rúre asi 30 sekúnd alebo nad parou. Ihneď zašľaháme šľahačom do plnky. Nakoniec pridáme podrvené sušienky.
4. Plnku vylejeme na sušienkovú hmotu. Povrch uhladíme a dáme do chladničky stuhnúť.
5. Po asi pol hodine opatrne vylejeme na plnku tmavú polevu a miestami bielu polevu (polevu pripravíme roztopením čokolády so smotanou). Dáme do chladničky dobre stuhnúť najlepšie do nasledujúceho dňa.
6. Ozdobíme šľahačkou a kúskami extra tmavých sušienok.
Dobrý tip:
Šľahačkové potešenie v 1 kg balení už obsahuje aj práškový cukor. Preto použijeme 100 g Šľahačkové potešenie a len 110 g práškového cukru.
Dobrý tip 2:
Extra tmavé sušienky na cheesecake pripravíme jednoducho v lepkovej aj bezlepkovej verzii s extra tmavým kakaom Liana.
Dobrý tip 3:
Bezlepkovú verziu cheesecaku pripravíme s bezlepkovými sušienkami podľa nášho receptu https://www.lianasro.sk/nase-recepty/bezlepkove-susienky-polomacane-alebo-na-cheesecake
Sušienková hmota
- 200 g kakaové sušienky
- 100 g maslo
- 2 PL mlieko
Plnka
- 200 ml mlieko
- 2 ks (60g) Šľahačkové potešenie Liana/šľahačka v prášku
- 500 g tvaroh jemný
- 100 g sušené mlieko
- 100 g práškový cukor
- 15 g Želatína potravinárska Liana
- 100 ml mlieko
- rozdrvené tmavé sušienky do plnky
Poleva tmavá
- 100 g Čokoláda Liana 70%
- 140 ml smotana na šľahanie
Poleva biela
- 30 g Čokoláda biela Liana
- 30 ml smotana na šľahanie
Produkty k receptu
