1. Die gemahlenen Kekse mit Butter und Milch vermischen. Auf den Boden einer mit Backpapier ausgelegten Kuchenform drücken. In den Kühlschrank stellen.

2. Gelatine in 100 ml Milch ca. 10 Minuten quellen lassen. Schlagsahne in Milch schlagen, Hüttenkäse, Milchpulver und Puderzucker hinzufügen.
3. Lösen Sie die gequollene Gelatine etwa 30 Sekunden lang in der Mikrowelle oder über Dampf auf. Sofort mit einem Schneebesen unter die Füllung schlagen. Zum Schluss die zerkleinerten Kekse dazugeben.
4. Die Füllung auf den Keksteig gießen. Glätten Sie die Oberfläche und stellen Sie sie zum Aushärten in den Kühlschrank.
5. Nach etwa einer halben Stunde die dunkle Glasur und etwas weiße Glasur vorsichtig über die Füllung gießen (die Glasur wird durch das Schmelzen der Schokolade mit Sahne hergestellt). Wir stellen es in den Kühlschrank, damit es gut aushärtet, am besten bis zum nächsten Tag.
6. Mit Schlagsahne und extradunklen Keksstücken dekorieren.

Ein guter Tipp:
Schlagsahne in der 1-kg-Packung enthält bereits Puderzucker. Deshalb verwenden wir 100 g Creamy Delight und nur 110 g Puderzucker.

Guter Tipp 2:
Extra dunkle Käsekuchenkekse lassen sich sowohl in der gluten- als auch in der glutenfreien Variante ganz einfach mit extra dunklem Liana-Kakao zubereiten.

Guter Tipp 3:
Wir bereiten die glutenfreie Version des Käsekuchens mit glutenfreien Keksen nach unserem Rezept https://www.lianasro.sk/nase-recepty/bezlepkove-susienky-polomacane-alebo-na-cheesecake zu