Sernik z mlekiem oreo
Ciasto ciasteczkowe
- 200 g ciasteczek kakaowych
- 100 g masła
- 2 łyżki mleka
Pożywny
- 200 ml mleka
- 2 szt. (60g) Bita śmietana Delight Liana/bita śmietana w proszku
- 500 g miękkiego twarogu
- 100 g mleka w proszku
- 100 g cukru pudru
- 15 g żelatyny spożywczej Liana
- 100 ml mleka
- pokruszone ciemne herbatniki do nadzienia
Ciemna powłoka
- 100 g Czekoladowa Liana 70%
- 140 ml śmietany do ubijania
Posypka biała
- 30 g białej czekolady Liana
- 30 ml śmietany do ubijania
1. Zmielone ciasteczka wymieszać z masłem i mlekiem. Wcisnąć na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Włóż do lodówki.
2. Pozostawić żelatynę do pęcznienia w 100 ml mleka przez około 10 minut. Bitą śmietanę ubić w mleku, dodać twarożek, mleko w proszku, cukier puder.
3. Rozpuść spęcznioną żelatynę w kuchence mikrofalowej przez około 30 sekund lub na parze. Natychmiast wbić trzepaczką w nadzienie. Na koniec dodać pokruszone ciasteczka.
4. Na ciasto wylać nadzienie. Wygładź powierzchnię i włóż do lodówki do stwardnienia.
5. Po około pół godzinie ostrożnie polej nadzienie ciemną glazurą i odrobiną białej glazury (glazurę przygotowuje się przez roztopienie czekolady ze śmietaną). Wkładamy do lodówki, żeby dobrze stwardniało, najlepiej do następnego dnia.
6. Udekorować bitą śmietaną i kawałkami bardzo ciemnych ciasteczek.
Dobra wskazówka:
Bita śmietana w opakowaniu 1 kg zawiera już cukier puder. Dlatego używamy 100 g Creamy Delight i tylko 110 g cukru pudru.
Dobra wskazówka 2:
Ciasteczka sernikowe ekstra ciemne można łatwo przygotować zarówno w wersji bezglutenowej, jak i bezglutenowej z dodatkiem ekstra ciemnego kakao Liana.
Dobra wskazówka 3:
Bezglutenową wersję sernika z bezglutenowymi ciasteczkami przygotujemy według naszego przepisu https://www.lianasro.sk/nase-recepty/bezlepkove-susienky-polomacane-alebo-na-cheesecake
Ciasto ciasteczkowe
- 200 g ciasteczek kakaowych
- 100 g masła
- 2 łyżki mleka
Pożywny
- 200 ml mleka
- 2 szt. (60g) Bita śmietana Delight Liana/bita śmietana w proszku
- 500 g miękkiego twarogu
- 100 g mleka w proszku
- 100 g cukru pudru
- 15 g żelatyny spożywczej Liana
- 100 ml mleka
- pokruszone ciemne herbatniki do nadzienia
Ciemna powłoka
- 100 g Czekoladowa Liana 70%
- 140 ml śmietany do ubijania
Posypka biała
- 30 g białej czekolady Liana
- 30 ml śmietany do ubijania
Produkty do przepisu
Usunąć
