Stabilizátor Liana 5 kg PISTÁCIA

Stabilizátor šľahačkových krémov, plniek, na prípravu dezertov, pohárov, zákuskov a tort s príchuťou pistácie.

Dávkovanie:
100g Stabilizátor + 0,1l - 0,150 l vlažná voda + 0,5 l šľahačka. Dávkovanie stuzovača závisí aj od hustoty použitej šľahačky.

Návod na použitie: Stabilizátor rozmiešame vo vode alebo v mlieku. Ihneď elektrickým šľahačom vmiešame do polovyšľahanej rastlinnej šľahačky. Došľaháme do požadovanej konzistencie. Pri živočíšnej šľahačke šľaháme veľmi krátko kvôli jej možnému prešľahaniu. Podľa chuti môžeme ešte dosladiť a pridať ovocie. Ihneď použijeme podľa receptu do foriem alebo na pripravený korpus. Necháme cca 1-2 hodiny stabilizovať v chladničke.

Zloženie: cukor, dextróza, bravčová želatína, zemiakový modifikovaný škrob E1414, farbivá: meďnaté komplexy chlorofylinov, riboflaviny, aróma. Výrobok je bez lepku.

Energetická hodnota na 100g produktu: Energia 1663kJ/398kcal, Tuky 5g, z toho nasýtené mastné kyseliny 0g, Sacharidy 91g z toho cukry 82g, Bielkoviny 6,7g, Soľ 0,02g.