Stabilisator Liana 5 kg PISTAZIE

Stabilisator für Schlagsahne, Füllungen, zur Zubereitung von Desserts, Tassen, Gebäck und Kuchen mit Pistaziengeschmack.

Dosierung:
100 g Stabilisator + 0,1 l – 0,150 l lauwarmes Wasser + 0,5 l Schlagsahne. Die Dosierung des Stabilisators hängt auch von der Dichte der verwendeten Schlagsahne ab.

Gebrauchsanweisung: Den Stabilisator in Wasser oder Milch anrühren. Sofort mit einem elektrischen Schneebesen in die halb geschlagene pflanzliche Schlagsahne einrühren. Schlagen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Bei tierischer Schlagsahne nur kurz schlagen, da sie zu stark schlagen kann. Nach Belieben süßen und mit Früchten abschmecken. Sofort nach Rezept in Formen oder auf dem vorbereiteten Boden verwenden. 1-2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Zutaten: Zucker, Dextrose, Schweinegelatine, modifizierte Kartoffelstärke E1414, Farbstoffe: Kupferkomplexe der Chlorophylline, Riboflavine, Aroma. Das Produkt ist glutenfrei.

Energiewert pro 100 g Produkt : Energie 1663 kJ/398 kcal, Fett 5 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g, Kohlenhydrate 91 g, davon Zucker 82 g, Eiweiß 6,7 g, Salz 0,02 g.