Perník s mandľovým krémom
Cesto
- 500 ml acidofilné mlieko
- 3 poháre polohruba múka
- 2 ks vajce
- ½ pohára olej
- 1 a ½ pohára cukor
- 1 KL Sóda bikarbóna Liana
- 1 vrecko Kypriaci prášok do perníka Liana
- 1 KL Škorica mletá Liana
- 2 PL Kakao tmavé Liana
- 2 PL med
- 1 a ½ pohára sušeného alebo kandizovaného ovocia napr. hrozienka, slivky, brusnice, sekané orechy, mandle
- 20 g posekaná Čokoláda Liana 45%
- 2 PL slivkový lekvár Liana
Krém
- 800 ml mlieko
- 8 PL detská krupica
- 1 pohár kryštálový cukor
- 180 g maslo
- aróma mandľová
Ďalej potrebujeme
- slivkový lekvár Liana
- poleva z mliečnej čokolády
1. Vajíčka vyšľaháme s cukrom a následne pridáme acidofilné mlieko a múku zmiešanú so sódou, kakaom, kypriacim práškom do perníka, škoricou a dobre vymiešame. Pridáme zvyšné suroviny a znova vymiešame. Hotovú masu rozdelíme na 3 časti a postupne upečieme v tortovej forme vystlanej papierom na pečenie s priemerom 26-28 cm v rúre pri teplote 170°C cca 20-25 minút.
2. Mlieko prevaríme s cukrom a za stáleho miešania metličkou pridáme detskú krupicu. Vychladnutú kašu rozmixujeme mixérom. Mäkké maslo vyšľaháme a po lyžičke pridávame za stáleho miešania do vychladnutej rozmixovanej kaše. Nakoniec pridáme mandľovú arómu. Vychladnutý korpus prekrojíme na tri časti. Spodný korpus potrieme slivkovým lekvárom natrieme polovicou krému, priložíme druhým korpusom a postup zopakujeme. Nakoniec priložíme tretí korpus a polejeme čokoládovou polevou.
Cesto
- 500 ml acidofilné mlieko
- 3 poháre polohruba múka
- 2 ks vajce
- ½ pohára olej
- 1 a ½ pohára cukor
- 1 KL Sóda bikarbóna Liana
- 1 vrecko Kypriaci prášok do perníka Liana
- 1 KL Škorica mletá Liana
- 2 PL Kakao tmavé Liana
- 2 PL med
- 1 a ½ pohára sušeného alebo kandizovaného ovocia napr. hrozienka, slivky, brusnice, sekané orechy, mandle
- 20 g posekaná Čokoláda Liana 45%
- 2 PL slivkový lekvár Liana
Krém
- 800 ml mlieko
- 8 PL detská krupica
- 1 pohár kryštálový cukor
- 180 g maslo
- aróma mandľová
Ďalej potrebujeme
- slivkový lekvár Liana
- poleva z mliečnej čokolády
Produkty k receptu
