Lebkuchen mit Mandelcreme

1. Eier mit Zucker verquirlen und dann saure Milch und Mehl mit Soda, Kakao, Backpulver für Lebkuchen und Zimt dazugeben und gut vermischen. Die restlichen Zutaten hinzufügen und erneut vermischen. Die fertige Masse in 3 Teile teilen und nach und nach in einer mit Backpapier ausgelegten Kuchenform mit einem Durchmesser von 26-28 cm im Backofen bei einer Temperatur von 170°C etwa 20-25 Minuten backen.

2. Milch mit Zucker aufkochen und Babygrieß unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen hinzufügen. Den abgekühlten Brei mit einem Mixer pürieren. Schlagen Sie die weiche Butter auf und geben Sie sie löffelweise unter ständigem Rühren zum abgekühlten Brei. Zum Schluss das Mandelaroma hinzufügen. Den abgekühlten Kadaver in drei Teile schneiden. Den Unterkörper mit Pflaumenmarmelade bestreichen, mit der Hälfte der Creme bestreichen, den zweiten Körper anbringen und den Vorgang wiederholen. Zum Schluss den dritten Körper hinzufügen und mit Schokoladenglasur bedecken.