Piernik z kremem migdałowym
Ciasto
- 500 ml mleka acidofilnego
- 3 szklanki mąki półgrubej
- 2 jajka
- ½ szklanki oleju
- 1 i ½ szklanki cukru
- 1 KL Soda oczyszczona Liana
- 1 torebka proszku do zakwasu piernikowego Liana
- 1 KL Liana mielonego cynamonu
- 2 PL Liana ciemne kakao
- 2 łyżki miodu
- 1 i ½ szklanki suszonych lub kandyzowanych owoców, np. rodzynki, śliwki, żurawina, siekane orzechy, migdały
- 20 g posiekanej czekolady Liana 45%
- 2 PL powidła śliwkowego Liana
Krem
- 800 ml mleka
- 8 PL kasza manna dla dzieci
- 1 szklanka granulowanego cukru
- 180 g masła
- aromat migdałowy
Dalej potrzebujemy
- Dżem śliwkowy Liana
- lukier z mlecznej czekolady
1. Jajka ubić z cukrem, następnie dodać kwasochłonne mleko i mąkę wymieszaną z sodą, kakao, proszkiem do pieczenia pierników, cynamonem i dobrze wymieszać. Dodać pozostałe składniki i ponownie wymieszać. Gotową masę podzielić na 3 części i stopniowo piec w tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia o średnicy 26-28 cm w piekarniku nagrzanym na 170°C przez około 20-25 minut.
2. Zagotuj mleko z cukrem i dodaj młodą semolinę, cały czas mieszając trzepaczką. Ostudzoną owsiankę zmiksuj mikserem. Miękkie masło ubić i dodawać po łyżce, ciągle mieszając, do ostudzonej zmiksowanej owsianki. Na koniec dodajemy aromat migdałowy. Schłodzoną tuszę pokroić na trzy części. Dolną część ciała posmaruj konfiturą śliwkową, rozsmaruj połowę kremu, przymocuj drugą część i powtórz czynność. Na koniec dodać trzecią część i pokryć polewą czekoladową.
Ciasto
- 500 ml mleka acidofilnego
- 3 szklanki mąki półgrubej
- 2 jajka
- ½ szklanki oleju
- 1 i ½ szklanki cukru
- 1 KL Soda oczyszczona Liana
- 1 torebka proszku do zakwasu piernikowego Liana
- 1 KL Liana mielonego cynamonu
- 2 PL Liana ciemne kakao
- 2 łyżki miodu
- 1 i ½ szklanki suszonych lub kandyzowanych owoców, np. rodzynki, śliwki, żurawina, siekane orzechy, migdały
- 20 g posiekanej czekolady Liana 45%
- 2 PL powidła śliwkowego Liana
Krem
- 800 ml mleka
- 8 PL kasza manna dla dzieci
- 1 szklanka granulowanego cukru
- 180 g masła
- aromat migdałowy
Dalej potrzebujemy
- Dżem śliwkowy Liana
- lukier z mlecznej czekolady
Produkty do przepisu