Xanthanova guma je vysokokvalitná 100 % xantánová guma, ktorá slúži ako zahusťovadlo, stabilizátor a emulgátor. Je neoceniteľným pomocníkom pri pečení, varení a v cukrárskej výrobe. Pomáha zlepšovať konzistenciu cestov, krémov, omáčok a je tiež ideálna na prípravu jedlého lepidla, modelovacej hmoty (gum paste) a pastillage na tvorbu cukrárskych dekorácií. Je bez chuti a zápachu, ľahko sa rozpúšťa a na dosiahnutie požadovaného efektu stačí použiť malé množstvo. Zlepšuje štruktúru výrobkov, zabraňuje oddeľovaniu zložiek a pomáha predĺžiť ich trvanlivosť. Produkt je vhodný pre vegetariánov, vegánov a má halal certifikáciu.

Zloženie: 100 % čistá xantánová guma. Môže obsahovať stopy vajec a mlieka.

• Krajina pôvodu/vyrobené: v EÚ
• Balenie: 50 g