Arabská guma 50 g je 100 % prírodné rastlinné spojivo a stabilizátor (E414), ktoré nájde široké využitie pri pečení aj výrobe cukroviniek. Zlepšuje štruktúru a konzistenciu výrobkov, zvyšuje viskozitu tekutín a pomáha predchádzať kryštalizácii cukru. Je ideálna na prípravu cukroviniek, polev, fondánu, zmrzliny, glazúr či emulzií. Keďže je bez chuti a farby, nemení vzhľad ani chuť hotových výrobkov. Vhodná je pre vegánov aj vegetariánov a spĺňa požiadavky halal certifikácie.

Zloženie: 100,0 % arabská guma. Môže obsahovať stopy: vajec a mlieka.

• krajina pôvodu / vyrobené: v EU
• balenie: 50 g