Bezlepkové vianočné medovníky Liana - ihneď mäkké
Vianoce sú o spoločných chvíľach a radosti – a naše bezlepkové medovníky sú ideálnym spôsobom, ako si ich vychutnať naplno! Pripravili sme nový recept, v ktorom sme použili kombináciu našich obľúbených zmesí Fine mix a Universal mix, aby boli medovníky dokonale jemné a chutné. Zábava začína už pri vykrajovaní! Vezmite rôzne vianočné formičky, zapojte deti, a premeňte pečenie na rodinnú tradíciu plnú smiechu a kreativity. A čo je najlepšie? Medovníky nielen krásne voňajú, ale sú aj bezlepkové, takže si na nich pochutná každý. S Lianou vytvoríte vianočné chvíle, na ktoré budete radi spomínať!
Ingrediencie
Vytlačiť recept
Zdieľať na facebooku
Cesto
- 330 g Universal mix Liana
- 100 g Fine mix Liana
- 140 g práškový cukor
- 70 g zmäknuté maslo
- 5 PL med
- 3 ks vajce
- ¼ KL Sóda bikarbóna Liana
Ďalej potrebujeme
- na podsypanie Universal mix Liana
- na potretie žĺtok + lyžica vody
- Universal mix Liana a Fine mix Liana premiešame s práškovým cukrom, postupne pridáme Sódu bikarbónu Liana, vajcia, zmäknuté maslo a med.
- Vypracujeme hladké kompaktné cesto, ktoré zabalíme do potravinovej fólie a necháme v chladničke odležať 12-24 hodín.
- Odležané cesto rozdelíme na 2 časti. Na pomúčenej pracovnej doske premiesime a vyvaľkáme na hrúbku 3 - 4 mm.
- Vianočnými formičkami vykrajujeme rôzne tvary medovníkov a ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Pečieme v rúre vyhriatej na 170°C a pečieme asi 8 minút.
- Ihneď po vybratí z rúry potrieme tenkou vrstvou vymiešaného žĺtka s vodou pre získanie žiarivého lesku. Po vychladnutí ozdobíme bielkovou polevou.
Postup na prípravu bielkovej polevy: Zmiešame 1 bielok, 200 g trikrát preosiateho práškového cukru a 1 PL zemiakového škrobu Liana. Ručne premiešame, kým poleva nie je hladká a liata. Naplníme zdobiace vrecko a zdobíme medovníky podľa fantázie.
Ak chceme dosiahnuť svetlejšie medovníky: Zmeníme pomer múk v recepte. Fine mix na 50 g a Universal mix na 380 g. Pridáme však Kypriaci prášok do perníka Liana, 1-2 KL pre výraznú medovníkovú chuť.
Pridať hodnotenie
Ingrediencie
Vytlačiť recept
Zdieľať na facebooku
Cesto
- 330 g Universal mix Liana
- 100 g Fine mix Liana
- 140 g práškový cukor
- 70 g zmäknuté maslo
- 5 PL med
- 3 ks vajce
- ¼ KL Sóda bikarbóna Liana
Ďalej potrebujeme
- na podsypanie Universal mix Liana
- na potretie žĺtok + lyžica vody
Produkty k receptu
Odstrániť
