Bezlepkové perníčky v cukrovej poleve
play

Bezlepkové perníčky v cukrovej poleve

Trvanie: 01:00 (h:m) Porcie: 40 (ks)
Ingrediencie

Cesto (hrnček 250 ml)

  • 2 a ½ hrnčeka Fine mix Liana
  • ½ hrnčeka práškový cukor
  • 1 ks vajce (M)
  • ½ hrnčeka polohustý med
  • 80 g zmäknuté maslo
  • voda (podľa potreby)

Ďalej potrebujeme

Vytlačiť recept Zdieľať na facebooku

1. Fine mix, med, cukor, vajce a maslo spolu zmiešame v jednej nádobe. 

2. Vypracujeme hladké cesto. Konzistencia cesta musí byť lepkavá, no závisí aj od hustoty použitého medu. Ak je príliš husté, pridáme vodu. Ak príliš riedke, pridáme múku. Zabalíme do potravinovej fólie a necháme odležať asi polhodinu v chladničke.

3. Odležané cesto vyvaľkáme na hrúbku 5 mm a vykrajujeme rôzne tvary. Uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre na 175°C 9- 10 minút. Rúru je potrebné sledovať a nenechávať v nej perníčky príliš dlho. Nesmú sa pripáliť, aby nevyschli. 

4. Pripravíme si polevu:  Citrónovú/ punčovú polevu, práškový cukor a studenú vodu zmiešame do jednoliatej hmoty. Hustotu polevy si upravujeme pridaním vody alebo cukru.

5. Vychladnuté perníčky namáčame v punčovej a citrónovej poleve. Ak ich chceme mať dlho mäkké, perníčky dáme do uzavretej nádoby a pridáme k nim rozkrojené jabĺčko. Perníčky nasajú vlhkosť a tak vydržia dlho čerstvé.

 

Dobrý tip:
Ak počas pečenia perníčky praskajú, cesto je riedke. Pri ďalšej várke (z toho istého cesta) je potrebné primiešať Fine mix alebo Universal mix.

 

Pridať hodnotenie
* * *
Ingrediencie

Cesto (hrnček 250 ml)

  • 2 a ½ hrnčeka Fine mix Liana
  • ½ hrnčeka práškový cukor
  • 1 ks vajce (M)
  • ½ hrnčeka polohustý med
  • 80 g zmäknuté maslo
  • voda (podľa potreby)

Ďalej potrebujeme

Vytlačiť recept Zdieľať na facebooku

Produkty k receptu
Newsletter

Máte záujem vedieť ako prvý o našich akciách, novinkách a receptoch?

Táto webová lokalita používa súbory cookie na zlepšenie používateľskej skúsenosti. Používaním našej webovej lokality vyjadrujete súhlas s používaním všetkých súborov cookie v súlade s našimi zásadami používania súborov cookie. Prečítať viac

Súbory cookie sú malé textové súbory, ktoré do vášho počítača umiestňujú vami navštívené webové lokality. Webové lokality používajú súbory cookie na uľahčenie efektívnej navigácie a vykonania určitých funkcií používateľom. Súbory cookie, ktoré sú potrebné na správne fungovanie webovej lokality, možno nastaviť bez vášho súhlasu. Všetky ostatné súbory cookie musia byť pred nastavením v prehliadači schválené. Svoj súhlas s používaním súborov cookie môžete kedykoľvek zmeniť na tejto stránke.