Eliška
Pali
Janka
Magda
Paťo
Tatiana
Tip od Vás
1 bezlepkové medové cesto a 3 druhy perníkov
Bezlepkové medové cesto:
- 330 g Liana Cake mix
- 100 g Liana Fine mix
- 140 g práškového cukru
- 70 g zmäknutého masla
- 5 PL medu
- 3 ks vajec
- ¼ KL Liana Sóda bikarbóna
-
1/2 ČL suchej mletej pomarančovej alebo citrónovej kôry
Ružomberský perník ( cca 16-20 ks):
- 3 PL slivkový lekvár (dostatočne hustý na zriedenie s rumom)
- 1 PL rum
- 70 g orechov
- 1 balenie kandizovaných pomarančov (kandizované kôry)
- 1 vajce na potretie
Plnený perník (cca 20 ks):
- slivkový lekvár
- čokoládu a fondán na dozdobenie
Klasický perník (cca 20 ks):
- vajce na potretie
Nakúpiť Liana produkty z receptu
- Bezlepkové medové cesto: Múku premiešame s práškovým cukrom, postupne pridáme sódu, vajcia, kôru, zmäknuté maslo a med. Vypracujeme hladké, kompaktné cesto, ktoré je redšie ako klasické. Zabalíme ho do potravinovej fólie a necháme v chladničke odležať 3 – 5 hodín. Čím dlhšie, tým lepšie. Odležané cesto rozdelíme na 2 časti. Na pomúčenej pracovnej doske ho premiesime a vyvaľkáme na hrúbku 3 – 4 mm.
- Ružomberský perník: Lekvár zmiešame s rumom a rozotrieme na vyvaľkaný plát cesta. Na vrch nasypeme nasekané orechy, kandizovaný pomaranč (kôru) a cesto zrolujeme. Natrieme prešľahaným vajíčkom, popicháme a pečieme 40 min pri teplote 160 °C.
- Plnený perník: Druhú polovicu cesta rozvaľkáme na hrúbku 3 mm a z 2/3 cesta vykrojíme približne 20 koliesok, na ktoré nastriekame lekvár. Prikryjeme ich zvyšnými vykrojenými kolieskami. Pečieme 15 minút pri teplote 170 °C. Kolieska dozdobíme čokoládou a fondánovými ozdobami alebo farebným posypom.
-
Klasický perník: Zvyšok cesta rozvaľkáme na hrúbku 3 – 4 mm. Vykrajujeme perníky, ktoré poukladáme na plech. Pečieme 8 minút pri teplote 170 °C. Po vybratí z rúry ich ešte horúce natrieme prešľahaným vajíčkom a necháme zaschnúť. Prípadne vajíčko ešte zapečieme v rúre približne 30 sekúnd.
Prihláste sa, ak chcete pridať hodnotenie.
Bezlepkové medové cesto:
- 330 g Liana Cake mix
- 100 g Liana Fine mix
- 140 g práškového cukru
- 70 g zmäknutého masla
- 5 PL medu
- 3 ks vajec
- ¼ KL Liana Sóda bikarbóna
-
1/2 ČL suchej mletej pomarančovej alebo citrónovej kôry
Ružomberský perník ( cca 16-20 ks):
- 3 PL slivkový lekvár (dostatočne hustý na zriedenie s rumom)
- 1 PL rum
- 70 g orechov
- 1 balenie kandizovaných pomarančov (kandizované kôry)
- 1 vajce na potretie
Plnený perník (cca 20 ks):
- slivkový lekvár
- čokoládu a fondán na dozdobenie
Klasický perník (cca 20 ks):
- vajce na potretie
Nakúpiť Liana produkty z receptu
Produkty k receptu
