Eliska
Pavel Nikov - Mr. Sweet
Brusnica bakery
Celiakia s Magdalénou
Apa
Tatjana
Tipp tőled
1 gluténmentes mézes tészta és 3 féle mézeskalács
Gluténmentes mézes tészta:
- 330 g Liana süteménykeverék
- 100 g Liana finomkeverék
- 140 g porcukor
- 70 g puha vaj
- 5 evőkanál méz
- 3 tojás
- ¼ teáskanál Liana szódabikarbóna
-
1/2 teáskanál szárított, őrölt narancs- vagy citromhéj
Ružomberoki mézeskalács (kb. 16-20 db):
- 3 evőkanál szilvalekvár (elég sűrű ahhoz, hogy rummal hígítsuk)
- 1 evőkanál rum
- 70 g dió
- 1 csomag kandírozott narancs (kandírozott héjjal)
- 1 tojás a kenéshez
Töltött mézeskalács (kb. 20 darab):
- szilvalekvár
- csokoládé és fondant díszítéshez
Klasszikus mézeskalács (kb. 20 darab):
- tojás a kenéshez
Nakúpiť Liana produkty z receptu
- Gluténmentes mézes tészta: A lisztet keverjük össze a porcukorral, fokozatosan adjuk hozzá a szódabikarbónát, a tojásokat, a reszelt héjat, a puha vajat és a mézet. Sima, tömör, a klasszikus tésztánál vékonyabb tésztát készítsünk. Csomagoljuk folpackba, és hagyjuk pihenni a hűtőben 3-5 órán át . Minél tovább, annál jobb. A pihentetett tésztát osszuk két részre. Lisztezett munkafelületen gyúrjuk át, és nyújtsuk ki 3-4 mm vastagságúra.
- Ružomberoki mézeskalács: Keverjük össze a lekvárt a rummal, és kenjük meg vele a kinyújtott tésztát. Szórjunk rá apróra vágott diót, kandírozott narancshéjat, majd tekerd fel a tésztát. Kenjük meg felvert tojással, szurkáljuk meg, és süssük 40 percig 160 °C-on.
- Töltött mézeskalács: Nyújtsd ki a tészta másik felét 3 mm vastagságúra, és a tészta 2/3-ából szaggass ki kb. 20 kört, és kend meg őket lekvárral. A maradék kivágott körökkel vond be őket. Süsd 15 percig 170 °C -on. Díszítsd a köröket csokoládé- és fondantdíszekkel, vagy színes szórócukorral.
-
Klasszikus mézeskalács: Nyújtsd ki a maradék tésztát 3-4 mm vastagságúra. Szaggasd ki a mézeskalácsokat, és helyezd őket egy sütőlapra. Süsd 8 percig 170 °C -on. Miután kivetted a sütőből, kend meg őket felvert tojással, amíg még melegek, és hagyd megszáradni. Vagy süsd a tojást a sütőben körülbelül 30 másodpercig.
Prihláste sa, ak chcete pridať hodnotenie.
Gluténmentes mézes tészta:
- 330 g Liana süteménykeverék
- 100 g Liana finomkeverék
- 140 g porcukor
- 70 g puha vaj
- 5 evőkanál méz
- 3 tojás
- ¼ teáskanál Liana szódabikarbóna
-
1/2 teáskanál szárított, őrölt narancs- vagy citromhéj
Ružomberoki mézeskalács (kb. 16-20 db):
- 3 evőkanál szilvalekvár (elég sűrű ahhoz, hogy rummal hígítsuk)
- 1 evőkanál rum
- 70 g dió
- 1 csomag kandírozott narancs (kandírozott héjjal)
- 1 tojás a kenéshez
Töltött mézeskalács (kb. 20 darab):
- szilvalekvár
- csokoládé és fondant díszítéshez
Klasszikus mézeskalács (kb. 20 darab):
- tojás a kenéshez
Nakúpiť Liana produkty z receptu
Termékek a recepthez
