Bezlepková perníková Schwarzwald roláda s višňami

Trvanie: 1:15 (h:m) Porcie: 10 (ks)

Perník nemusí patriť len k Vianociam – v kombinácii s ovocím a ľahkým krémom chutí skvelo aj v lete. Vyskúšajte tento recept od Paliho a presvedčíte sa sami.

Ingrediencie

Kakaový plát:

2 žĺtka
2 celé vajíčka
2 bielka
80g cukru krupice
20g cukru krupice (do bielok)
75g Liana Fine mix do perníka

Smotanový krém:

135g mascarpone
135g cream cheese
135g šľahačkovej smotany 33%
45g práškového cukru
Višne v želé 380g

Vytlačiť recept Zdieľať na facebooku

Postup
Hodnotenie

Žĺtka s cukrom (80g) vyšľaháme do peny, pridáme 2 celé vajíčka izbovej teploty a všetko ďalej šľaháme na stredných otáčkach do hustej peny.
Bielky vyšľaháme s 20g cukru do pevného snehu.
Obidve zmesi jemne spojíme stierkou a následne preosejeme do zmesi Liana Fine mix. Ručne jemne zapracujeme.
Hotové cesto dáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme na 220°C (horný dolný ohrev) alebo na 200°C (na programe horúci vzduch) cca. 8 - 9minút. Dávame pozor aby sme plát neprepiekli.
Po upečení plát s papierom stiahneme a otočíme ho na čistý papier jemne poprášený Liana Fine mixom. Necháme vychladnúť.
Vychladené suroviny na krém dáme do misy a premixujeme krátko ponornými mixérom aby sa spojili do hladkej zmesi, následne ju šľahačom vyšľaháme do nadýchanej konzistencie – pozor na prešľahanie!
Krém natrieme na vychladený plát, použijeme cca. ¾ množstva, stačí v tenšej vrstve.
Na krém navrstvíme višne v želé, môžeme jemne rozotrieť a višne povtláčať do krému.
Roládu zatočíme, poriadne utiahneme. Roládu zachladíme. Dekorujeme zdobiacou špičkou so zvyšným smotanovým krémom, sladkými koktejlovými čerešňami a čokoládovým posypom.

Pridať hodnotenie

Meno* Email* Hodnotenie*

Súhlasím so spracovaním osobných údajov za účelom registrácie. Zásady ochrany osobných údajov.

Ingrediencie

Kakaový plát:

2 žĺtka
2 celé vajíčka
2 bielka
80g cukru krupice
20g cukru krupice (do bielok)
75g Liana Fine mix do perníka

Smotanový krém:

135g mascarpone
135g cream cheese
135g šľahačkovej smotany 33%
45g práškového cukru
Višne v želé 380g

Vytlačiť recept Zdieľať na facebooku

Produkty k receptu

Višne v želé 380 g

3,50 €

> 10

Kód: 6016

Do košíka

Fine mix Liana 300g

3,60 €

> 10

Kód: 12730

Do košíka

Meno	Doména	Platnosť	Popis
PHPSESSID	www.liana.sk	14 dní	Cookie generované aplikáciami založenými na jazyku PHP. Toto je univerzálny identifikátor používaný na údržbu premenných relácií používateľov. Spravidla ide o náhodne vygenerované číslo, spôsob jeho použitia môže byť špecifický pre daný web, ale dobrým príkladom je udržanie prihláseného stavu používateľa medzi stránkami.
device_view	www.liana.sk	1 mesiac	Tento súbor cookie sa používa na nastavenie prostredia mobilného zariadenia. Je nevyhnutné, aby zobrazovanie fungovalo správne.
eu-cookies	www.liana.sk	7 dní	Tento súbor cookie sa používa na zapamätanie predvolieb súhlasu so súbormi cookie návštevníkov. Je nevyhnutné, aby banner cookies fungoval správne.

Meno	Doména	Platnosť	Popis
_ga	.liana.sk	2 roky	Tento názov súboru cookie je spojený s Google Universal Analytics - čo je významná aktualizácia bežnejšie používanej analytickej služby spoločnosti Google. Tento súbor cookie sa používa na odlíšenie jedinečných používateľov priradením náhodne vygenerovaného čísla ako identifikátora klienta. Je zahrnutá v každej požiadavke na stránku na webe a slúži na výpočet údajov o návštevníkoch, reláciách a kampaniach pre analytické prehľady webových stránok.
_gid	.liana.sk	1 deň	Tento súbor cookie nastavuje služba Google Analytics. Ukladá a aktualizuje jedinečnú hodnotu pre každú navštívenú stránku a používa sa na počítanie a sledovanie zobrazení stránky.

Meno	Doména	Platnosť	Popis
_fbp	.liana.sk	3 mesiace	Používa Facebook na dodanie radu reklamných produktov, ako napríklad ponúkanie cien v reálnom čase od inzerentov tretích strán
_gat_gtag_UA_62323062_1	.liana.sk	1 minuta	Tento súbor cookie je súčasťou služby Google Analytics a používa sa na obmedzenie požiadaviek (miera požiadaviek na obmedzenie).