Bezglutenowy złoty krem Liana
Krem
- 2 torebki Złoty krem Liana
- 1 litr mleka
- 3 łyżki Mieszanki tortowej Liana , Mieszanki uniwersalnej Liana lub mąki ryżowej Liana
- 2 żółtka
- 150 g cukru kryształu
- 2 PL rumu
- 250 g masła lub tłuszczu roślinnego
Biszkopt
- 200 g Mieszanka do ciasta Liana
- 5 jaj
- 2 białka jaj
- 100 ml ciepłego mleka
- 200 g cukru
Bita śmietana
- 200-250 ml śmietanki do ubijania
- Cukier wanilinowy do smaku
1. Zagotuj 800 ml mleka z cukrem. Złotą śmietankę wymieszać z żółtkami, 3 łyżkami ciasta Ciasto wymieszać z pozostałym mlekiem i wlać do wrzącego mleka, ciągle mieszając. Mieszaj aż zgęstnieje i na koniec dodaj rum. Do gorącej śmietanki dodać 50 g masła i pozostawić do ostygnięcia.
2. Ubić w misce 7 białek na sztywną pianę. W drugim pojemniku ubić 5 żółtek z cukrem na puszystą pianę. Stopniowo wlewaj ciepłe mleko i łyżkami mieszanki ciasta. Na koniec drewnianą łyżką ubić na sztywno białka. Ciasto biszkoptowe wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec w temperaturze 170°C przez 20-25 minut. Pozwól mu ostygnąć.
3. Miękkie masło ubić na pianę i stopniowo, łyżkami dodawać ostudzoną śmietankę. Biszkopt przekrój na pół i posmaruj kremem jego dolną część. Śmietanę ubić z cukrem i nałożyć na krem, przykryć drugą połową biszkoptu. Na koniec posypujemy cukrem pudrem.
Krem
- 2 torebki Złoty krem Liana
- 1 litr mleka
- 3 łyżki Mieszanki tortowej Liana , Mieszanki uniwersalnej Liana lub mąki ryżowej Liana
- 2 żółtka
- 150 g cukru kryształu
- 2 PL rumu
- 250 g masła lub tłuszczu roślinnego
Biszkopt
- 200 g Mieszanka do ciasta Liana
- 5 jaj
- 2 białka jaj
- 100 ml ciepłego mleka
- 200 g cukru
Bita śmietana
- 200-250 ml śmietanki do ubijania
- Cukier wanilinowy do smaku
Produkty do przepisu
