Torta s lyofilizovaným ovocím, zdobená jedlými sušenými kvetmi

  • Osviežujúca ovocná torta, ktorá vás prekvapí výraznou chuťou lyofilizovaných ovocných kúskov a čokolády, ozdobená jedlými sušenými kvetmi.
Torta s lyofilizovaným ovocím, zdobená jedlými sušenými kvetmi
  • 100
    hodnotenie
  • Trvanie
    -
    (h:m)
  • Porcie
    -
    (ks)

Ingrediencie

Biely krém:
250 ml smotana na šľahanie
500 g mascarpone
800 g tvaroh
cukor práškový podľa chuti
 
Čokoládový krém:
½ mascarpone krému
Kakao tmavé Liana podľa chuti
Čokoláda Liana 70% podľa chuti
10 ml smotana na šľahanie
 
Ďalej potrebujeme:
džem podľa chuti
lyofilizované ovocné kúsky (jahody, maliny, jablká a čučoriedky)
jedlé sušené kvety

Postup

1. Vyšľaháme smotanu na šľahanie, pridáme mascarpone, tvaroh, cukor podľa chuti a prešľaháme.
 
2. Odoberieme ½ bieleho krému a zašľaháme kakao, čokoládu a trocha smotany na šľahanie.
 
3. Odoberieme vrch korpusov a prerežeme ich na polovicu.
 
4. Do časti bieleho krému, cca ⅓ zamiešame lyofilizované malinové kúsky. Jeden biely korpus potrieme džemom podľa chuti a nanesieme krém s malinami. Poprášime lyofilizovanými jahodami a prikryjeme kakaovým korpusom.
 
5. Kakaový korpus potrieme vrstvou čokoládového krému, poukladáme bánany a prikryjeme čokoládovým krémom. Priložíme druhý kakaový korpus, zopakujeme plnenie čokoládovým krémom a poprášime lyofilizovanými jablkovými kúskami.
 
6. ½ bieleho krému zmiešame s lyofilizovanými kúskami čučoriedok a jahôd.  Celú tortu potrieme kombináciou bieleho krému a čucoriedkovo-jahodového krému.
 
7. Ozdobíme podľa fantázie jedlými sušenými kvetmi a lyofilizovanými ovocnými kúskami.
 
Dobrý tip:
Bezlepkové korpusy môžete pripraviť podľa nášho receptu - Vláčne bezlepkové muffiny a základny recept na bezlepkové piškótové cesto.
 
Dobrý tip 2:
Ak chceme, aby banány nezhnedli, namočíme ich v citrónovej štave alebo v roztoku z Kyseliny citrónovej Liana a vody.
 
 
 
 
 

Produkty k receptu

Čo si myslíte o tomto recepte?

100
Počet hodnotení: 1
Používaním stránok prevádzkovateľa LIANA GOLIAŠ s.r.o.
súhlasíte s používaním cookies, pomocou ktorých vylepšujeme naše služby.
Viac informácií.