Bezlepkové kakaovo - likérové špice

1. Rozpustíme čokoládu s rastlinným tukom nad parou.

2. Piškóty v strede potrieme čokoládou a dáme schladiť.

3. Uvaríme puding z mlieka, kryštálového cukru a Zlatého krému. Posypeme vanilínovým cukrom, aby sa nám nevytvorila kôrka a dáme schladiť.

4. Do vychladeného pudingu postupne vpracujeme maslo a rastlinný tuk. Lepšie, keď sú chladnejšie a nakoniec vmixujeme kakao.

5. ¾ krému dáme do vrecka na zdobenie so špeciálnym nadstavcom na špičky a dbáme, aby dierka na nadstavci bola voľná.

6. Začneme krém naťahovať na piškóty, vyťahujeme hore toľko aké chceme mať vysoké špice.

7. Dáme schladiť v mrazničke 20 minút alebo v chladničke najmenej 2h.

8. Zarobíme si kondenzované mlieko so stužovačom vaječný likér Liana a nalejeme ho do otvorov špičiek asi do ¾ výšky.

9. Zvyšok krému dáme do vrecka s ozdobnou špičkou. Uzavrieme vrch špičiek a znova dáme dobre schladiť.

10. Do vyššieho hrnčeka alebo šálky vylejeme čokoládovú polevu a vychladené špice namočíme do čokolády po piškótu a uložíme na alobal.

11. Dáme schladiť a môžeme podávať.