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Wie backt man einen perfekten Kuchen?
Einen Kuchen zu backen ist für viele ein Albtraum. Manchmal ist es ein schlechter Körper, manchmal ist es eine geronnene Füllung, und wenn es den Anschein hat, dass alles unseren Wünschen entspricht,… der ganze Artikel
Tipps und Tricks zum Weihnachtsbacken
Weihnachten steht schon vor der Tür und wir alle möchten es möglichst gemütlich, ohne Stress und in Harmonie verbringen. Die Vorbereitungen auf die schönsten Feiertage des Jahres sorgen seit Anfang… der ganze Artikel
Wie sorgt man für Qualität in der Küche?
Die Küche ist das Viertel, aber auch das Paradies jeder Frau. Der Zauber der Küche von Mutter und Großmutter liegt darin, dass sie selbst aus wenigen Zutaten hervorragende Speisen zaubern können.… der ganze Artikel
Zimt als Helfer, aber auch Schädling
Zimt ist ein Gewürz, das aus der inneren Rinde von Bäumen der Zimtfamilie gewonnen wird. Es ist in Stäbchenform oder gemahlen erhältlich. Zimtstangen halten sich länger, sie können gerieben oder im… der ganze Artikel
Liana-Zitronensäure: ein günstiger Haushaltshelfer
Zitronensäure ist ein natürlicher Bestandteil vieler Obst- und Gemüsesorten. Die größte Menge an Zitronensäure findet sich in Zitrusfrüchten, insbesondere Zitronen und Limetten. Es besteht aus weißen… der ganze Artikel
Die wohltuende Wirkung von Kakao auf unsere Gesundheit
Viele Untersuchungen belegen, dass hochwertiger Kakao für unsere Gesundheit und unseren Körper sehr nützlich sein kann. Enthält wertvolle Stoffe, Mineralien (Magnesium, Kalium, Eisen, Kalzium) und… der ganze Artikel
Backpulver vs. Natriumbicarbonat
Ist Backpulver oder Natron Ihr Partner beim Backen? Und wussten Sie, dass diese beiden Hefen im Rezept nicht verwechselt werden sollten? Viele Leute denken, dass die Verwendung von Natron oder… der ganze Artikel
Flohsamen und die Arbeit mit glutenfreiem Teig
Flohsamenfasern können Gluten beim glutenfreien Backen ergänzen. Unsere glutenfreien Mehlmischungen Brotmischung weiß, Brotmischung dunkel und Backmischung enthalten bereits eine gewisse Menge… der ganze Artikel
Einmachen mit Liana
Das Einmachen mit Liana-Produkten wird von nun an ein Kinderspiel sein. der ganze Artikel
10 Mythen und Fakten über Hefe
Wahrheit oder Lüge über Sauerteig, der wieder in den Vordergrund rückt. der ganze Artikel
So starten Sie GLUTENFREIE HEFE
Tag 1 – 50 g Reismehl in eine Glasschüssel geben. 50 ml warmes Wasser hinzufügen, um einen dickeren Teig zu erhalten. Decken Sie die Schüssel mit Folie ab und lassen Sie sie bis zum nächsten Tag bei… der ganze Artikel
Vorteile der Fermentation
Ist es einer der vielen aktuellen Trends oder ist Hefe wirklich gut für unseren Körper? Auf jeden Fall Option B! Sauerteig hat im Vergleich zu klassischer Hefe gesundheitliche Vorteile : belastet das… der ganze Artikel
