Bezlepkový orechový závin
Tento bezlepkový orechový závin je skvelou voľbou pre všetkých, ktorí si chcú dopriať sladkú pochúťku bez lepku. Cesto je pripravené z bezlepkovej zmesi Bakery mix, ktoré vytvára dokonalú textúru, aj keď nevyzerá ako klasické lepkové cesto. Plnka z mletých vlašských orechov, škorice, rumu a ďalších korenín dodáva zavinu nezameniteľnú chuť. Po upečení si ho môžete posypať práškovým cukrom a vychutnať čerstvo pripravený. Skvelý na sviatočný stôl alebo len tak na maškrtenie!
Ingrediencie
Vytlačiť recept
Zdieľať na facebooku
Na závin:
- 250 ml mlieko
- 1 vajce
- 50 g olej
- 300 g Liana Bakery mix
- 20 g čerstvé droždie
- 60 g kryštálový cukor
- 3 g soľ
Na plnku:
- 250 g mleté vlašské orechy
- 120 g práškový cukor
- 1 ČL škorica
- 80 g mlieko
- vanilková pasta
- trošku muškátového orieška
- 15 g rum
- 1 vajce na potretie
- ako prvé si vymiesiš cesto, kde si z vlažného mlieka, trošku cukru a droždia pripravíš kvások a následne všetky suroviny spolu vymiešaš cca 10-12 minút, tí ktorí pečú bezlepkovo vedia, že to nebude vyzerať ako klasické lepkové cesto, ale neboj sa, takto to stačí vymiesiť a cesto ti krásne za 45 minút vykysne na teplom mieste
- kým ti kysne cesto, priprav si plnku, kde v mlieku sparíš orechy spolu s cukrom, miešaj kým plnka nebude hustejšia, nakonci pridaj koreniny a rum
- priprav si najlepšie silikónovú podložku, ktorú si poriadne pomúč bezlepkovou zmesou a opatrne si vyvaľkaj vykysnuté cesto cca na 1cm, kľudne si cesto počas práce s ním pomúč, lepí sa, takže treba s ním pracovať opatrne, potom naň rozotri orechovú plnku a pomocou podložky urob závin a daj ho ešte na 20 minút podkysnúť
- nakoniec závin potri rozšľahaným vajíčkom a daj piecť na 180 stupňov cca 25 minút, po upečení môžeš poprášiť práškovým cukrom, najlepší je čerstvo upečený
Pridať hodnotenie
Ingrediencie
Vytlačiť recept
Zdieľať na facebooku
Na závin:
- 250 ml mlieko
- 1 vajce
- 50 g olej
- 300 g Liana Bakery mix
- 20 g čerstvé droždie
- 60 g kryštálový cukor
- 3 g soľ
Na plnku:
- 250 g mleté vlašské orechy
- 120 g práškový cukor
- 1 ČL škorica
- 80 g mlieko
- vanilková pasta
- trošku muškátového orieška
- 15 g rum
- 1 vajce na potretie
Produkty k receptu
Odstrániť
Nakúpte ešte za 115,10 € a dopravu máte ZADARMO
