Gluténmentes diós rétes
Ez a gluténmentes diós rétes remek választás mindazok számára, akik gluténmentes édességre vágynak. A tészta gluténmentes sütőporkeverékből készül, ami tökéletes állagot eredményez, annak ellenére, hogy nem tűnik klasszikus gluténmentes tésztának. Az őrölt dió, fahéj, rum és egyéb fűszerek tölteléke összetéveszthetetlen ízt kölcsönöz a rétesnek. Sütés után porcukorral megszórva frissen elkészítve fogyaszthatja. Nagyszerű ünnepi asztalra vagy csak úgy uzsonnára!
Hozzávalók
Nyomtassa ki a receptet
Megosztani Facebookon
A réteshez: 250 ml tej
1 tojás
50 g olaj
300 g Liana Bakery mix
20 g friss élesztő
60 g kristálycukor
3 g só
A töltelékhez:
250 g darált dió
120 g porcukor
1 teáskanál fahéj
80 g tej
vaníliapaszta
egy csipet szerecsendió
15 g rum
1 tojás a kenéshez
- Először is összegyúrod a tésztát, ahol langyos tejből, egy kevés cukorból és élesztőből elkészíted a kovászt, majd az összes hozzávalót összekevered körülbelül 10-12 percig. Akik gluténmentesen sütnek, azok tudják, hogy nem fog úgy kinézni, mint a klasszikus gluténes tészta, de ne aggódj, csak így gyúrd át, és a tészta 45 perc alatt szépen megkel meleg helyen.
- Amíg a tészta kel, elkészítjük a tölteléket: a dióféléket tejben a cukorral főzzük, addig kevergetjük, amíg a töltelék besűrűsödik, majd hozzáadjuk a fűszereket és a rumot.
- Készíts elő egy szilikon alátétet, amit alaposan lisztezz be gluténmentes keverékkel, és óvatosan nyújtsd ki a megkelt tésztát kb. 1 cm vastagra. Nyugodtan lisztezd be a tésztát munka közben, mert ragacsos, ezért óvatosan kell vele dolgozni. Ezután kend rá a diós tölteléket, és a alátét segítségével készíts rétest, majd hagyd kelni további 20 percig.
- Végül kend meg a rétest egy felvert tojással, és süsd 180 fokon körülbelül 25 percig. Sütés után megszórhatod porcukorral. A frissen sült a legjobb.
Vélemény hozzáadása
Hozzávalók
Nyomtassa ki a receptet
Megosztani Facebookon
A réteshez: 250 ml tej
1 tojás
50 g olaj
300 g Liana Bakery mix
20 g friss élesztő
60 g kristálycukor
3 g só
A töltelékhez:
250 g darált dió
120 g porcukor
1 teáskanál fahéj
80 g tej
vaníliapaszta
egy csipet szerecsendió
15 g rum
1 tojás a kenéshez
Termékek a recepthez
Távolítsa el
Vásároljon 33,10 € -ért, és INGYENES kiszállítást kap
