Bezglutenowe krakersy z winem
Każdy zna tradycyjny przepis na škvarkové págách, spróbuj doprawić swoje winem, na pewno nie pożałujesz.
Składniki
Dodaj do koszyka
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
- 400 g Mieszanka piekarnicza Liana
- 250 g mielonych krakersów
- 200 ml mleka
- 150 ml wody
- 40 g smalcu
- 2 łyżki białego wina
- ½ kostki drożdży
- 1,5 KL soli
- 1 KL cukru
Dalej potrzebujemy
- Mąka ryżowa Liana do posypania
- jajko do posmarowania
- Cukier i drożdże wymieszać z odrobiną letniego mleka, pozostawić drożdże do wyrośnięcia na 10 minut.
- Wymieszaj mieszankę Liana's Bakery z solą w robocie kuchennym, dodaj wino, smalec, pozostałe mleko i przygotowane drożdże. Wyrabiając ciasto, stopniowo dodawaj wodę i wyrabiaj zwarte ciasto. Pozostawiamy do wyrośnięcia pod przykryciem na godzinę.
- Na posypanej mąką powierzchni roboczej rozwałkuj ciasto na arkusz o grubości około 1 cm. Jeśli krakersy są gęste, dodaj łyżeczkę mleka, aby dobrze je rozsmarować. Na rozwałkowanym cieście rozsmaruj połowę krakersów i złóż je na pół. Niech rośnie przez 20 minut.
- Ciasto na zakwasie rozwałkować na grubość ok. 10 cm, nałożyć resztę krakersów i ponownie złożyć. Pozwól mu rosnąć przez kolejne 20 minut. Kotlety wycinamy kółkiem, na każdym robimy kratkę za pomocą tłuczka do ziemniaków. Ułożyć na natłuszczonej blasze do pieczenia i odstawić pod przykryciem na 30 minut. Upieczemy również resztę ciasta po pokrojeniu.
- Przed pieczeniem posmaruj roztrzepanym jajkiem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25-30 minut.
Dodać recenzję
Składniki
Dodaj do koszyka
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
- 400 g Mieszanka piekarnicza Liana
- 250 g mielonych krakersów
- 200 ml mleka
- 150 ml wody
- 40 g smalcu
- 2 łyżki białego wina
- ½ kostki drożdży
- 1,5 KL soli
- 1 KL cukru
Dalej potrzebujemy
- Mąka ryżowa Liana do posypania
- jajko do posmarowania
Produkty do przepisu
