Eliška
Pali
Janka
Magda
Paťo
Tatiana
Tip od Vás
Romantická malinová roláda bez lepku
Chcete dezert, ktorý povie „ľúbim ťa“ ešte skôr, než ho ochutnáte? Táto efektná bezlepková roláda s červenými srdiečkami zaujme na pohľad a ešte viac chuťou. Hodí sa na romantickú večeru alebo ako sladké prekvapenie pre vašich milovaných, keď chcete vytvoriť výnimočný moment. Kombinácia Liana Cake mixu a bezlepkovej celozrnnej ovsenej múky vytvára jemné, vláčne a poddajné cesto s prirodzenou plnou chuťou. Jednoducho koláč, ktorý má štýl aj charakter.
Ingrediencie
Cesto – srdiečka
- 10 g rozpustené maslo
- 10 g bielky
- 10 g Liana Cake mix
- 10 g práškový cukor
- červená gélová farba
Cesto – roláda
- 5 ks vajec veľkosti M
- 75 g kryštálový cukor
- 50 g Liana Ovsená celozrnná múka bezgluténová
- 40 g Liana Cake mix
- 60 g olej
- 70 g mlieko
Krém
- 250 g ricotta
- 150 g mascarpone
- 100 ml mlieko
- 1 PL Liana Zlatý krém
- 10 g Liana Vanilkový cukor
- 2 PL kryštálový cukor
- 2 PL drvené lyofilizované maliny
- 250 g čerstvé maliny
Na dokončenie
Nakúpiť Liana produkty z receptu
Postup
- Cesto na srdiečka: Cesto pripravíme zmiešaním všetkých surovín. Nastriekame srdiečka na plech s papierom na pečenie a dáme do mrazničky.
- Puding do krému: Medzitým si pripravíme hustý puding zo Zlatého krému, mlieka a cukru. Necháme schladiť.
- Cesto na roládu: Cesto pripravíme vyšľahaním bielok. Do bielok v momente, keď začnú tvoriť penu, pridáme cukor a došľaháme dopevna. Pozor na prešľahanie. Zmiešame žĺtky, múky, olej a mlieko. Do hustého žĺtkového cesta postupne zapracujeme bielky, až vznikne nadýchané cesto. To vylejeme na plech so srdiečkami. Pečieme 10 – 12 minút pri teplote 200 °C do zlatista.
- Krém: Vymiešame mascarpone s pudingom, vanilkovým cukrom a lyofilizovanými malinami. Potom pridáme ricottu a krátko premiešame mixérom.
- Plnenie a tvarovanie: Cesto potrieme malinovým džemom a krémom. Na korpuse si naznačíme polovicu. Natrieme krém a na oba kraje naukladáme maliny do radu. Boky zrolujeme až k stredu a vytvarujeme srdce.
- Chladenie a podávanie: Necháme schladiť minimálne 2 h, narežeme a podávame.
Benefity ovsenej bezlepkovej celozrnnej múky
Je bohatá na rozpustnú vlákninu (beta-glukány), ktorá podporuje trávenie a pomáha udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi. Obsahuje vitamíny skupiny B, minerály a bielkoviny. Používame certifikovanú bezlepkovú kvalitu vhodnú do bezlepkovej diéty.
Je bohatá na rozpustnú vlákninu (beta-glukány), ktorá podporuje trávenie a pomáha udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi. Obsahuje vitamíny skupiny B, minerály a bielkoviny. Používame certifikovanú bezlepkovú kvalitu vhodnú do bezlepkovej diéty.
V pečení
Ovsená múka zvyšuje vláčnosť, viaže vodu a má jemne orechovú chuť. V kombinácii s ďalšími múkami vytvára jemné a poddajné cesto.
Ovsená múka zvyšuje vláčnosť, viaže vodu a má jemne orechovú chuť. V kombinácii s ďalšími múkami vytvára jemné a poddajné cesto.
Viac o prirodzene bezlepkových potravinách nájdete v našom článku.
Ohodnotiť recept
Prihláste sa, ak chcete pridať hodnotenie.
Ingrediencie
Cesto – srdiečka
- 10 g rozpustené maslo
- 10 g bielky
- 10 g Liana Cake mix
- 10 g práškový cukor
- červená gélová farba
Cesto – roláda
- 5 ks vajec veľkosti M
- 75 g kryštálový cukor
- 50 g Liana Ovsená celozrnná múka bezgluténová
- 40 g Liana Cake mix
- 60 g olej
- 70 g mlieko
Krém
- 250 g ricotta
- 150 g mascarpone
- 100 ml mlieko
- 1 PL Liana Zlatý krém
- 10 g Liana Vanilkový cukor
- 2 PL kryštálový cukor
- 2 PL drvené lyofilizované maliny
- 250 g čerstvé maliny
Na dokončenie
Nakúpiť Liana produkty z receptu
Podobné recepty
Produkty k receptu
