Bułeczki wielkanocne z miodem bezglutenowe
Te bezglutenowe miodowe ciasteczka Judasz inspirowane są tradycyjnym ciastem wielkanocnym podawanym w Wielki Czwartek. Wykonane z mąki bezglutenowej i słodzone miodem, są miękkie, puszyste i pięknie pachnące. Dzięki prostemu procesowi i świetnemu wyrobieniu ciasta, każdy może je przygotować – niezależnie od tego, czy stosuje dietę bezglutenową, czy po prostu chce urozmaicić swój świąteczny stół.
Składniki
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
Ciasto:
- 250 g Liana Bakery mix
- 180-190 ml mleka
- 20 g drożdży
- 1 łyżka miodu do zakwasu
- 1 żółtko jaja
- 40 g płynnego miodu
- 30 g zmiękczonego masła
- szczypta soli
Po raz trzeci:
- 1 białko jaja
- + po upieczeniu 1/2 łyżki masła + 1 łyżka miodu + 1 łyżka rumu
- Zrób dołek w misce z mąką i przygotuj zaczyn z drożdży, letniego mleka i 1 łyżki miodu.
- Gdy ciasto wyrośnie, dodaj pozostałe składniki i odstaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 45–60 minut.
- Po wyrośnięciu ciasta dokładnie je zagniatamy i dzielimy na 12 równych części (można zrobić mniej, ja wolę mniejsze kawałki ciasta), z których formujemy wałki i rozwałkowujemy je na różne kształty.
- Przenieś Judasze na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pozostaw do wyrośnięcia na kolejne 15 minut. Następnie posmaruj je białkiem jaja.
- Piecz w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut, w zależności od wielkości. Po upieczeniu, jeszcze gorące, posmaruj mieszanką roztopionego masła, miodu i rumu
Dodać recenzję
Składniki
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
Ciasto:
- 250 g Liana Bakery mix
- 180-190 ml mleka
- 20 g drożdży
- 1 łyżka miodu do zakwasu
- 1 żółtko jaja
- 40 g płynnego miodu
- 30 g zmiękczonego masła
- szczypta soli
Po raz trzeci:
- 1 białko jaja
- + po upieczeniu 1/2 łyżki masła + 1 łyżka miodu + 1 łyżka rumu
Produkty do przepisu
