Babeczki orzechowe bezglutenowe na Boże Narodzenie Drunk Izidor

Czas trwania: ‎00:60 (h:m) Porcje: 12-16 (szt.)

Drunk Izidor – tradycyjny słowacki deser świąteczny. Przygotujmy te delikatne babeczki wypełnione orzechami, rumem i czekoladą, które wypełnią cały dom pysznym aromatem.

Składniki

Ciasto na babeczki:

200 g Liana Cake mix
120g masła
80 g zmielonych orzechów włoskich
80 g cukru pudru
1 jajko
1 łyżeczka kakao
1 łyżeczka gumy guar
szczypta soli

Nadzienie orzechowe:

220 g orzeszków ziemnych
100 g cukru pudru
1 szt. Cukier waniliowy Liana
120 ml rumu

Nadzienie czekoladowe:

2 jajka
100 g cukru granulowanego
1 szt. Cukier waniliowy Liana
200g masła
1 łyżka kakao

Lukier czekoladowy:

160g czekolady
Wosk 80g

Wydrukuj przepis Udostępnij na Facebooku

Zbliżać się
Ocena

Przygotowanie ciasta: Wymieszaj wszystkie składniki na babeczki, zrób ciasto i włóż je do lodówki na co najmniej godzinę. Napełnij foremki ciastem cienko - pamiętaj, że w piekarniku lekko się napuszy. Piecz w temperaturze 175 °C przez około 15-18 minut. Pozostaw babeczki do ostygnięcia i wyjmij je.
Nadzienie orzechowe: Przygotuj nadzienie orzechowe, mieszając wszystkie składniki.
Nadzienie czekoladowe: Ubij jajka w misce na średnim ogniu, stopniowo dodawaj cukier, ubijaj przez około 15 minut, aż mieszanka dobrze zgęstnieje i pozostaw do ostygnięcia. W innej misce ubij masło i kakao i stopniowo wmieszaj do mieszanki jajecznej.
Nadziewanie babeczek: Posmaruj babeczki dżemem porzeczkowym, rozsmaruj nadzienie orzechowe, pozostaw babeczki do ostygnięcia. Napełnij rękaw cukierniczy nadzieniem czekoladowym i wyciśnij je na nadzienie orzechowe. Pozostaw babeczki do stężenia w lodówce.
Lukier czekoladowy: Rozpuść czekoladę z Cerą i zanurz w lukrze wierzch każdej babeczki.

Dodać recenzję

Nazwa* E-mail* Ocena*

Wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych w celu rejestracji. Polityka ochrony danych osobowych.