Bleskový tmavý bezlepkový chlieb (pečený vo forme)
Bezlepkový chrumkavý celozrnný chlieb s našou bezlepkovou múčnou zmesou na tmavý chlieb a pečivo obohatenou o pohánku.
Ingrediencie
Vytlačiť recept
Zdieľať na facebooku
- 250 g Bread mix dark Liana
- 250 g Bread mix white Liana
- 2 KL cukor
- 500 - 550 ml vlažná voda
- 20 g čerstvé droždie
- 1 - 1,5 KL soľ
- 2 PL olej
- rôzne semienka na posypanie
- Pripravíme kvások z trochu vlažnej vody, cukru a droždia. Necháme 10 minút nakvasiť.
- Do misky dáme Bread mix dark, soľ , pridáme pripravený kvások z droždia, semienka a zvyšnú vodu. Vymiesime mixérom s hnetacími metličkami asi 2 minúty. Nakoniec primiešame olej. Dáme do olejom vymazanej formy na pečenie. Cesto vo forme uhladíme naolejovanou lyžicou. Prikryjeme potravinovou fóliou a necháme na teplom mieste podkysnúť 50 minút alebo kým cesto zdvojnásobí svoj objem.
- Povrch cesta pred pečením potrieme zmesou vody a oleja. Posypeme semienkami, narežeme, aby po upečení nepraskol a pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 200°C asi 50 - 60 minút do zlatista. Po 30 - tich minútach pečenia môžeme chlieb postriekať lebo pokropiť vodou. Ihneď po upečení chlieb vyklopíme na mriežku. Ešte horúci postriekame vodou a necháme úplne vychladnúť.
Pridať hodnotenie
Ingrediencie
Vytlačiť recept
Zdieľať na facebooku
- 250 g Bread mix dark Liana
- 250 g Bread mix white Liana
- 2 KL cukor
- 500 - 550 ml vlažná voda
- 20 g čerstvé droždie
- 1 - 1,5 KL soľ
- 2 PL olej
- rôzne semienka na posypanie
Produkty k receptu
