Błyskawiczny ciemny chleb bezglutenowy (pieczony w formie)
Bezglutenowy chrupiący chleb razowy z naszą bezglutenową mieszanką ciemnego pieczywa i mąki cukierniczej wzbogaconą kaszą gryczaną.
Składniki
Dodaj do koszyka
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
- 250 g Mieszanka chlebowa ciemna Liana
- 250 g Mieszanka chlebowa biała Liana
- 2 KL cukru
- 500 - 550 ml letniej wody
- 20 g świeżych drożdży
- 1 - 1,5 KL soli
- 2 łyżki oleju
- różne nasiona do posypania
- Drożdże przygotowujemy z odrobiny letniej wody, cukru i drożdży. Pozwól mu fermentować przez 10 minut.
- Do miski włóż ciemną mieszankę chlebową, sól, dodaj przygotowane drożdże, nasiona i pozostałą wodę. Mieszać mikserem z łopatkami do ugniatania przez około 2 minuty. Na koniec wymieszaj z olejem. Ułożyć w natłuszczonym naczyniu do zapiekania. Wyrównaj ciasto w formie łyżką naoliwioną. Przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 50 minut lub do momentu, aż ciasto podwoi swoją objętość.
- Przed pieczeniem posmaruj powierzchnię ciasta mieszaniną wody i oleju. Posypać nasionami, pokroić tak, aby po upieczeniu nie pękło i piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200°C przez około 50-60 minut na złoty kolor. Po 30 minutach pieczenia chleb można spryskać lub posypać wodą. Zaraz po upieczeniu wyłóż chleb na metalową kratkę. Gdy jest jeszcze gorący, zalej go wodą i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Dodać recenzję
Składniki
Dodaj do koszyka
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
- 250 g Mieszanka chlebowa ciemna Liana
- 250 g Mieszanka chlebowa biała Liana
- 2 KL cukru
- 500 - 550 ml letniej wody
- 20 g świeżych drożdży
- 1 - 1,5 KL soli
- 2 łyżki oleju
- różne nasiona do posypania
Produkty do przepisu
