Bezlepkové medovníčky - mäkké
Ingrediencie
Cesto:
200 g Cake mix Liana
200 g Cake mix Liana
200 g Fine mix Liana
3 ks vajcia (veľkosť M,L)
70 g maslo
140 g práškový cukor
5 lyžíc med
Poleva bielková:
1 ks vaječný bielok
1 ks vaječný bielok
200 g práškový cukor
1 lyžica jemný zemiakový škrob Liana
Na potretie: 1 ks žĺtok + 1 lyžica voda
Postup
1. Zmiešame Cake mix a Fine mix s práškovým cukrom a postupne pridáme vajcia, zmäknuté maslo a med.
2. Vypracujeme hladké cesto, zabalíme do potravinovej fólie a necháme odležať 24 hodín v chladničke.
3. Odležané cesto vyvaľkáme na hrúbku 3 mm a vykrajujeme rôzne tvary. Uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre na 170°C 10 minút.
4. Ešte horúce potrieme žĺtkom s vodou.
Postup bielková poleva:
1. Bielok a 3x preosiaty práškový cukor ručne zmiešame so zemiakovým škrobom. Zmes miešame cca 20-30 minút.
2. Vrecko naplníme polevou a ozdobíme podľa vlastnej fantázie.
