Bezlepkové linecké koláčiky takmer bez masla

1. Z uvedených surovín dôkladne vypracujeme cesto, ktoré zabalíme do potravinovej fólie a na cca 1 hodinu dáme do chladničky stuhnúť.

Suroviny spracúvavame rukami približne 5-10 minút, dokiaľ sa maslo dobre neroztopí miesením a spojí sa s ostatnými surovinami. Chladenie v chladničke môžeme aj vynechať.
2. Následne cesto na pomúčenej podložke rozvaľkáme na hrúbku 3 mm.
3. Vykrajujeme rôzne vzory, pečieme na plechu pri teplote 180°C približne 5-7 minút.
4. Vychladnuté naplníme džemom, spojíme a nakoniec posypeme práškovým cukrom. Koláčiky zmäknú naplnením džemom, z ktorého nasajú vlhkosť.

Dobrý tip:
1. Pre ešte lepšiu chuť do cesta pridáme 1 lyžičku Citrónovej polevy Liana.
2. Ak sa chcete vyhnúť dlhému mieseniu, odporúčame pridať 1-2 lyžice kyslej smotany alebo hustého jogurtu, prípadne zriediť inou tekutinou.