1. Z uvedených surovin důkladně vypracujeme těsto, které zabalíme do potravinové fólie a na cca 1 hodinu dáme do chladničky ztuhnout.

Suroviny zpracováváme rukama přibližně 5-10 minut, dokud se máslo dobře neroztaje hnětením a spojí se s ostatními surovinami. Chlazení v chladničce můžeme i vynechat.
2. Následně těsto na pomoučené podložce rozválíme na tloušťku 3 mm.
3. Vykrajujeme různé vzory, pečeme na plechu při teplotě 180°C přibližně 5-7 minut.
4. Vychladlé naplníme džemem, spojíme a nakonec posypeme moučkovým cukrem. Koláčky změknou naplněním džemem, ze kterého nasají vlhkost.

Dobrý tip:
1. Pro ještě lepší chuť do těsta přidáme 1 lžičku Citronovy polevy Liana.
2. Chcete-li se vyhnout dlouhému hnětení, doporučujeme přidat 1-2 lžíce zakysané smetany nebo hustého jogurtu, případně zředit jinou tekutinou.