Bezlepková jemná vianočka

  • Obľúbené kysnuté sladké nadýchané pečivo s príjemnou vanilkovou chuťou.
pre recept na Bezlepkovú dvojfarebnú vianočku kliknite sem.
Bezlepková jemná vianočka
  • 79
    hodnotenie
  • Trvanie
    01:00
    (h:m)
  • Porcie
    -
    (ks)

Ingrediencie

350 g Bakery mix Liana
80 g cukor
70 g roztopené maslo
1 ks žĺtok
1 ks celé vajce
20 g droždie
300 ml mlieko
štipka soli
 
Ďalej potrebujeme:
Ryžová múka Liana na podsypanie
rozšľahané vajíčko s trochou mlieka
roztopené maslo
voliteľné: Vanilínový cukor Liana, Poleva citrónová Liana, hrozienka, plátky mandlí

 

 

 

 

 

Postup

1. Pripravíme kvások zo 100 ml teplého mlieka, 2 PL cukru a droždia. Zvyšný cukor rozmiešame v mlieku. Necháme vzísť kvások.

2. Do misky dáme zmes Bakery mix, pripravený kvások z droždia, žĺtok, vajíčko a osladené vlažné mlieko.  Za pomoci kuchynského robota s hnetacou metličkou vypracujeme hladké cesto, do ktorého pred koncom miešania pridáme roztopené vychladnuté maslo. Prikryjeme a necháme podkysnúť cca 30 minút.

3. Spracujeme na pomúčenej pracovnej doske. Rozdelíme na 5 častí, ktoré vyšúľame na rovnaké pramene a zapletieme. Môžeme spevniť špajľami. Prikryjeme a necháme na plechu ešte cca 15-20 minút podkysnúť.

4. Potrieme rozšľahaným vajíčkom s trochou mlieka, môžeme posypať mandľovými lupienkami a pečieme pri 180°C 15 minút, následne teplotu znížime na 150°C prikryjeme alobalom a pečieme ďalších 20-30 minút.
 
Dobrý tip:
Ak je už povrch počas pečenia dostatočne hnedý môžeme vianočku prekryť papierom na pečenie alebo alobalom. 
 
Dobrý tip 2:
Pre lepšiu chuť pridáme do cesta vanilínový cukor, hrozienka, citrónovú polevu alebo čerstvú citrónovú šťavu.

 

 

 

Produkty k receptu

Čo si myslíte o tomto recepte?

79
Počet hodnotení: 22
Používaním stránok prevádzkovateľa LIANA GOLIAŠ s.r.o.
súhlasíte s používaním cookies, pomocou ktorých vylepšujeme naše služby.
Viac informácií.