Kreatívne pečenie, druhá časť: Tvoríme zaujímavé tvary

Najbližšie mesiace sa venujeme sérii tipov a zaujímavostí, ktoré sú užitočné, ak sa chcete zdokonaliť v pečení. Druhá časť našej rubriky Kreatívne pečenie opisuje, ako tvoriť nie tak úplne štandardné tvary dezertov. Necháte sa inšpirovať našimi nápadmi?

Geometrické tvary

Pri geometrických tvaroch sú možnosti naozaj rôznorodé. Viete tvoriť sladké pochúťky v tvare trojuholníka, kruhu, kocky alebo aj šesťuholníka.

Šesťuholníkové tvary sa dajú použiť na vytvorenie jedinečných tort, koláčikov alebo pečiva. Po upečení môžete šesťuholníkové tvary naskladať na seba a vrstviť, aby ste vytvorili viacrozmerné pochúťky. Tortu v tvare šesťuholníka možno napríklad ozdobiť tak, aby vyzerala ako medový úľ. Použite žltý fondán na pokrytie torty a vytvorte medové plasty v tvare šesťuholníka na vrchu a bokoch. Na záver môžete pridať aj pár včiel alebo fondánovú naberačku na med.

Kocky sú ideálne na vytváranie 3D pochúťok, ktoré sú vizuálne veľmi zaujímavé. Kocky je tiež možné skladať a vrstviť, aby ste vytvorili pôsobivé dezerty s moderným nádychom. Prikladáme konkrétny nápad pre inšpiráciu: Ak pečiete tortu na špeciálnu príležitosť, môžete si vytvoriť tortu v tvare kocky, ktorá vyzerá ako darčeková krabička. Zakryte tortu fondánom a na dokončenie vzhľadu pridajte fondánovú mašľu.

Tvary čísel

Ak vám už nenapadá, čo by mohlo zaujať vašich blízkych alebo hostí, skúste vytvoriť dezerty v tvare čísel. Torta v tvare čísla je obľúbenou voľbou pre narodeninovú tortu. Na vyjadrenie oslavovaného veku môžete použiť číslo a ozdobiť tortu farebnou polevou, jedlými ozdobami alebo sviečkami. Môžete si tiež pripraviť tortu v tvare čísla na oslavu výročia. Použite číslo, ktoré predstavuje počet rokov, ktoré sa oslavujú, a pridajte nejaké ozdoby, ktoré reprezentujú záujmy a osobnosti páru. Ak pripravujete tortu pre športového fanúšika, zvážte vytvorenie torty v tvare čísla dresu jeho obľúbeného hráča. Tortu môžete ozdobiť farbami a logom tímu a pridať nejaké fondánové futbalové lopty, basketbalové lopty alebo iné športové vybavenie. Torta v tvare roku promócie môže byť skvelým spôsobom, ako osláviť tento dôležitý míľnik. Môžete pridať promočnú čiapku, diplom alebo iné dekorácie, ktoré reprezentujú školu alebo budúce plány absolventa.

3D tvary

Hneď na začiatok pripájame konkrétne nápady ako je takúto tortu možné zrealizovať: Torta v tvare zvieratka môže byť zábavným spestrením detskej narodeninovej oslavy. Môžete vybrať zvieratko, ktoré by dieťa rado malo alebo pozná z rozprávky a tortu potiahnuť fondánom alebo ozdobiť polevou, aby vyzerala realisticky. Torta v tvare auta, vlaku alebo lietadla je skvelým spôsobom, ako osláviť narodeniny alebo inú špeciálnu príležitosť nadšenca dopravy. Fondán alebo polevu môžete použiť na vytvorenie detailov, ako sú kolesá, okná a dvere. Torta v tvare hudobného nástroja môže byť skvelým spôsobom, ako osláviť narodeniny hudobníka alebo nadšenca pre hudbu. Fondán môžete použiť na vytvorenie detailov, ako sú šnúrky, klávesy alebo gombíky. To je len pár kreatívnych nápadov na 3D tortu. Možnosti sú nekonečné, tak popustite uzdu svojej fantázii!

Tvary inšpirované prírodou

Listy sa dajú použiť na vytvorenie krásnych a realistických vzorov na vašich zákuskoch. Môžete napríklad vytvoriť sušienky v tvare listov. Z cesta alebo fondánu môžete tiež ručne vykrajovať listy na ozdobenie koláčov alebo tort. Zvážte použitie rôznych druhov listov, ako sú javorové listy, dubové listy alebo listy paprade, aby ste svojim sladkým dobrotám dodali rozmanitosť. Čokoládové listy sú jedinečným a elegantným spôsobom, ako ozdobiť torty, koláčiky alebo iné dezerty. Ako šablónu môžete použiť skutočné listy a na listy natrieť roztopenú čokoládu a potom nechať stuhnúť v chladničke. Po stuhnutí čokolády skutočný list opatrne odlúpnite.

Kvety sú veľmi bežným a všestranným tvarom inšpirovaným prírodou, ktoré sa dajú pri pečení rôznymi spôsobmi zúžitkovať. Môžete vytvárať sušienky, cupcaky alebo torty pomocou vykrajovačiek, formičiek alebo foriem na pečenie v tvare kvetov. Experimentujte s rôznymi druhmi kvetov, ako sú ruže, slnečnice alebo sedmokrásky, aby ste vytvorili rôzne vzhľady a štýly. Na vytvorenie požadovaného tvaru môžete použiť vykrajovačku alebo šablónu v tvare kvetu a koláč naplniť obľúbenou ovocnou alebo pudingovou náplňou. Zaujímavými by mohli byť kysnuté šišky v tvare kvetu, ktoré môžeme naplniť podľa svojej vlastnej chuti. A na ich tvarovanie potrebujete len obyčajný pohár. Skúsite?

Čo budete potrebovať na vytváranie netradičných tvarov vašich dezertov?

1. Vykrajovačky sú skvelým spôsobom, ako pri pečení vytvárať nezvyčajné tvary. Môžete ich napríklad použiť na výrobu sušienok alebo cookies. Hľadajte jedinečné tvary, ako sú zvieratá, písmená, čísla alebo sezónne tvary, ako sú tekvica alebo srdce. Máme v ponuke aj tematické vykrajovačky, či už pre nadaných futbalistov alebo aj nadšencov módy.

2. Silikónové, keramické alebo kovové formy vám môžu pomôcť vytvoriť nezvyčajné tvary pri koláčoch, tortách a slanom pečive. Tieto formy môžu mať rôzne tvary a veľkosti, ako sú kvety, hviezdy alebo dokonca geometrické tvary. Formy na pečenie rôznych tvarov môžu dodať vašim dobrotám vzhľad. Našimi favoritmi sú silikónová forma na výrobu koláčikov v tvare ruže a plech na pečenie donutov.

3. Použite vrecúško: Vrecúška na zdobenie je možné použiť na vytvorenie jedinečných tvarov pre košíčky, sušienky a iné pečivo. Na vytvorenie tvarov, ako sú hviezdy, víry alebo kvety, môžete použiť rôzne zdobiace špičky.