Proteinpulver 125 g

Eiweißpulver ist ein idealer Ersatz für rohes Eiweiß. Es wird aus pasteurisiertem, getrocknetem Eiweiß hergestellt.

Anteil Proteinpulver: 10 g Proteinpulver + 60 ml Wasser = 2 Eiweiß. Die vorbereitete Mischung innerhalb von 4 Stunden verbrauchen.
Zutaten: Eiweißpulver . Das Produkt kann Spuren von Nüssen enthalten.

Energiewert pro 100 g Produkt: Energie 1600 kJ – 381 kcal, Fett 0,0 g, Kohlenhydrate 0,0 g, Protein 84 g, Salz 3,1 g.

• Gewicht: 125g
• Herkunftsland: Niederlande

Die Verwendung:
Wenn Sie duftende Schneebaiser und Pavlova zubereiten möchten: Schlagen Sie 300 g der Mischung etwa 10 Minuten lang mit 90 g heißem Wasser, bis die Mischung fest und stabil ist. Geben Sie die Mischung in einen Spritzbeutel und formen Sie die Baiser mit einem Spritzbeutel auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Im vorgeheizten Backofen bei 60-80 °C ca. 2 Stunden backen (*ca. 80 Baiser mit einem Durchmesser von 2,5 cm).
Perfekt zum Überziehen und Dekorieren von Desserts: 300 g der Mischung mit 90 g heißem Wasser verrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Sie können Ornamente mit fester Struktur, aber feinem Geschmack herstellen.
Perfekt zum Stabilisieren von Sahne: Verwenden Sie Ihr übliches Rezept und geben Sie 30 g der Mischung zu 500 g Butter. Sie erhalten die perfekte Creme!