Mohnschnitten mit Vanillecreme und Karamellnüssen
Zarte Mohnschnitten mit Vanillecreme und Karamellnüssen. Ein schnelles und leckeres Dessert, ideal für jeden Anlass. Ein tolles Rezept für Mohnliebhaber.
Zutaten
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Für den Teig:
- 5 Eier
- 200 g Kristallzucker
- 150 g Mehl
- 150 g ganze Mohnsamen
- 1 Packung Liana-Backpulver
Für die Creme:
- 400 ml Milch
- 1 Packung Liana Golden Cream
- 3 Packungen Liana Vanillezucker
- 125 g Butter
- 200 g Mascarpone
Für die karamellisierten Nüsse:
- Walnüsse
- 3 EL Kristallzucker
- 30 g Butter
- 90 ml Schlagsahne
- Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Das Mehl mit Backpulver und Mohn von Hand vermengen.
- Den Teig auf ein großes Backblech geben und bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.
- Nach dem Backen abkühlen lassen und halbieren.
- Aus Milch, Vanillezucker und Golden Cream einen Pudding zubereiten und abkühlen lassen.
- Die Butter schaumig schlagen und nach und nach den Pudding dazugeben.
- Zum Schluss den Mascarpone unterrühren.
- Die Creme auf den Teig streichen, mit dem zweiten Teigteil bedecken und mit der restlichen Creme dünn bestreichen.
- Den Zucker karamellisieren lassen, die Butter dazugeben, schmelzen lassen und die Sahne dazugießen.
- Wir mischen, bis alles gut vermischt ist.
- Zum Schluss die gehackten Nüsse dazugeben.
- Nach dem Abkühlen auf den Kuchen streuen.
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Für den Teig:
- 5 Eier
- 200 g Kristallzucker
- 150 g Mehl
- 150 g ganze Mohnsamen
- 1 Packung Liana-Backpulver
Für die Creme:
- 400 ml Milch
- 1 Packung Liana Golden Cream
- 3 Packungen Liana Vanillezucker
- 125 g Butter
- 200 g Mascarpone
Für die karamellisierten Nüsse:
- Walnüsse
- 3 EL Kristallzucker
- 30 g Butter
- 90 ml Schlagsahne
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